切洋蔥感動到流淚？　她靠「這招」搞定：真的不會辣眼睛

圖文／CTWANT

洋蔥富含維他命B、C等多種營養素，營養十分豐富，而切洋蔥時總怕流眼淚，因為洋蔥有含硫胺基酸，被切開時會有刺激性氣體。有網友分享，將廚房紙巾對摺沾濕放洋蔥旁邊，切了就不會流淚。也有人說「我都戴隱形眼鏡，從來沒有被辣過。」

原PO在臉書社團《家常菜》發文，「這樣切洋蔥真的不會辣眼睛！已經試了好多次了！跟大家分享！廚房紙巾對摺沾濕，放在洋蔥旁邊切。」從照片可見，她在洋蔥旁邊放了沾濕的紙巾。

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此文曝光後，網友紛紛留言「我都戴隱形眼鏡，從來沒有被辣過」、「我以前在鐵板燒打工，要切大量的蔥、洋蔥，也是哭到一個不行」、「開冰箱頭進去、開電扇，都沒用最後真的是帶蛙鏡」、「我都放一台小電風扇對著洋蔥吹，這樣都不會薰XD」、「先冰再切+1沒有因為切洋蔥而感動過」、「網路上說的冰冰箱、沖水、泡水、開抽風以上我都試過，根本都沒用，不知道是不是我眼睛特別敏感，還是自己老方法保鮮膜或泳鏡最好用」。

也有人建議「不繡鋼砧板會導致你刀鈍的快，刀不利壓迫洋蔥纖維導致刺激性物質噴射才會刺激你的眼睛不舒服流淚，建議把砧板換了刀磨利，刀利平時切其他東西也更方便，從根本下去改變會有效率的多」、「我媽的作法是，開水龍頭的水，然後，放小小的水，直接滴在洋蔥上，一邊切，一邊滴水，就不會辣到眼睛了」。

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