發布時間:2023/12/1 14:50
異動時間:2023/12/1 14:57
記者林兪彤/綜合報導
蔬菜是人們不可或缺的膳食纖維,為了讓營養更均衡,不少人都會在吃飯時多攝取蔬菜,外食族用餐也會多點一盤燙青菜吃。不過青菜只用滾水川燙,難免寡淡無味,通常也選擇加些許調味料增添風味。近日則有網友發文提問,有什麼蔬菜是純燙過、不加調味料就很好吃的?貼文曝光後,也釣出不少網友留言,指出「推一個茭白筍,水煮後就甜甜的」、「火鍋料常放的青菜基本上不用調味」。
近日有網友在PTT發文提出,有什麼青菜是只要純燙過,不加任何鹽、味精、醬油等調味料,單純吃就很好吃的。貼文曝光後,本身就有清甜口感的蔬菜大獲網友一致好評,認為「高麗菜,新鮮的有清甜味」、「推一個茭白筍,水煮後就甜甜的」、「自己種且現採的玉米筍,電鍋蒸完能吃到甜味」、「如果不嫌棄野菜,龍葵的嫩葉水煮很好吃」、「山茼蒿, 用柴魚高湯燙就好了」、「花椰菜,不過蟲有點多就是了」。
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也有另一派網友提出想法,「紅蘿蔔生吃我覺得更好吃,有種很特殊的香氣」、「青江菜還是要一點油,不然會便秘」、「芥蘭用一點油入水裏燙,莖甜甜脆脆的」、「高麗菜川燙根本沒啥味道好嘛」、「火鍋料常放的青菜基本上不用調味」、「秋葵還是很多人去沾醬油」、「蔬菜水煮都很難吃,不是加醬油或油蔥酥加鹽,就是得加芝麻醬或沙拉醬」。
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