發布時間：2023/12/1 14:13
圖文／CTWANT
高雄市衛生局近日展開稽查，發現必比登名店「貳哥食堂」儲放過期食品，依法對業者開罰6萬元。對此，店家鞠躬道歉，但強調是調味料逾期，非食品（材）逾期。
貳哥食堂說明，針對衛生局9月衛生稽查結果，調味料逾期一事，於當日在衛生局協同下已經直接銷毀，而10月衛生局複檢稽查，餐廳已符合所有規範，檢查合格。
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對於逾期的部分，貳哥食堂強調，是調味料逾期，非食品（材）逾期，而逾期之調味料為試新菜時所使用，此項餐點口味不如預期，爾後並未販售，導致調味料無使用，放置角落未注意而逾期。
貳哥食堂說，「再一次強調，在所有販售餐點裡，絕無使用此逾期調味料，這一點，主廚絕對對得起自己的職業道德，目前已強化倉儲管理部分，在此貳哥食堂以及主廚致上12萬分歉意，未來我們還是會繼續堅持對料理的熱忱，來為大家服務。」
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