平價鐵板燒為何只有「高麗菜、豆芽菜」？內行人曝真相

記者蕭宥彤／台北報導

平價鐵板燒是許多民眾喜愛的食物，一百多塊就能飽餐一頓。近日一名網友發文分享，自己吃過許多家鐵板燒，為何青菜總是「高麗菜」和「豆芽菜」，貼文一出引起網友討論，而留言中也釣出鐵板燒店員解答，因為「價格穩定且容易保存」。

一名網友在Dcard發文表示，自己沒吃過上千元的鐵板燒，但吃過不少平價鐵板燒，不管是夜市或店面的都有，他發現青菜總是「豆芽菜跟高麗菜」，讓他相當不解店家為何總是只炒這兩種青菜，也笑說是不是「鐵板協會的規定」。

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貼文一出，引起廣大迴響，許多人留言發表看法「我一直以為是業界的默契，還有成本考量」、「之前吃到一次高麗菜、菠菜」、「有些鐵板燒店會另外備一款青菜，我都會把豆芽菜換掉」、「沒有季節性，最好備料？」而這則發文也釣出鐵板燒店員出面解答，表示「因為價格穩定且容易保存」。