老師要怎麼教學生？聞瘦肉精色變不溯源狂瞎扯　綠政府最負面教材

投稿人／陳書彬（退休高中老師）

「知錯能改，善莫大焉。」學校老師都這麼教導學生，如此簡單的做人處事原則，我們的政府卻做不到。

台中市政府年前例行性抽驗賣場豬肉，驗出台糖安心豚梅花肉片含有禁用瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），單純食安事件竟被操作成政治風暴。先是衛福部次長王必勝親上火線開砲，直指中市府檢驗有「五大荒謬」；新國會開議，民進黨立委林俊憲喊依據憲法規定，要台中市市長盧秀燕到立法院社福衛環委員會「備詢」，引發政壇與學界譁然。從專業角度來看，中市府維護食安師出有名、檢驗過程也合乎標準；反觀綠委發言涉違憲濫權，如今更有民進黨台中市議員喊「唯一可能就是實驗室污染」，直接涉嫌造謠。

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種種脫軌失序，帶給下一代負面示範，讓老師都不知該如何教學生了！

「瘦肉精之亂」發生至今，中央政府從未檢討溯源，反而一再質疑中市府的檢驗準確性、發布時程正當性，綠營民代及側翼更帶二大風向：一、中市府為何會有西布特羅？二、是否中市府食安處實驗室污染？

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這二大質疑在邏輯上是完全不成立的。

首先，根據食藥署官網公布資料，依據財政部提供111年至今的西布特羅報關資料，4家進口業者的西布特羅產品僅售予12縣市衛生局及12家民間檢驗機構，地區涵蓋台北市、新北市、桃園市、彰化縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、屏東縣等，並不只台中市持有西布特羅。

至於為什麼台中市衛生局會持有西布特羅？因為只要食品實驗室有檢驗瘦肉精項目，就必須購置含西布特羅等「21項」瘦肉精檢驗用標準品。舉個通俗的例子，今天要檢驗一塊黃金是否真金，檢驗方難道不需要備有真金當作標準品嗎？

還有一件事必須要釐清——「瘦肉精」是一個整體代名詞而非單指某種東西，有數種藥物或食品添加物都被稱為瘦肉精，包括大家常聽到的「萊克多巴胺」（Ractopamine），以及本次事件主角「西布特羅」。所以檢驗瘦肉精時，一次會同時檢驗多項瘦肉精種類，而非只特定檢驗「西布特羅」一種。

針對「會不會是中市府實驗室自己污染了？」這個說法尤其滑稽且違反常理。如果今天家裡整桶水打翻，髒水可能只污染到特定一片磁磚嗎？中市府年節前共抽驗40件肉品，內含台糖肉品2件，卻只有其中1件台糖的安心豚梅花肉片首次檢出西布特羅，其餘皆未檢出。如果今天真有實驗室污染情形，應該也要有其他肉品檢出西布特羅才對。

食安問題颳起政治風暴令人始料未及，但最驚人的是，國民黨立法院黨團依法邀行政院院長陳建仁赴立院做食安專報，民進黨立委林俊憲竟反嗆，依據憲法規定，要台中市市長盧秀燕到立法院社福衛環委員會「備詢」。國會殿堂是用來質詢地方首長的嗎？再基本不過的憲法分權精神與中央、地方分權概念，連中學生的公民課本都有寫，堂堂立法委員卻不知道，一句話讓自己貽笑大方！林俊憲的言論不僅嚇壞法律、政治教授們，就連自家黨團總召柯建銘也不挺，坦言這麼做站在黨團立場不宜且有針對性，應交給台中市議會處理就好。

從專業層面來看，台中市政府檢驗標準與西布特羅購置皆合乎規範，實驗室污染一說也不符邏輯；從法律層面來看，民進黨立委「按憲法叫盧秀燕到立法院備詢」的說法涉違憲濫權，連自家人都挺不下去；從政治層面來看，民進黨「聞瘦肉精色變」，背後到底有什麼內幕啟人疑竇，綠營再瘋狂護航下去恐輸了裡子又丟了面子，對自己百害而無一利。

在學校，當有學生遇到問題，我們會教他要冷靜找出根源，再對症下藥找出解決之道，而不是遇到問題先趕快罵人、大喊一定是別人的錯，甚至在沒證據的情況下，未審先判自己被栽贓陷害，再發動親友團去嗆聲。然而，在中央政府處理瘦肉精的態度上，我們看見了最惡劣的反面教材！

■ 以上言論不代表《FTNN新聞網》立場。