發布時間:2024/3/30 15:15
社會中心/台北報導
除了擁有聞名世界的青磺泉,「皇池溫泉御膳館」(皇池)的另一個招牌就是砂鍋粥,皇池總經理趙淑媛說,皇池堅持用生米熬煮,一鍋得煮上30至40分鐘才能上桌,「旺季的時候,每天煮上200鍋跑不掉,有遠道的客人說,沒有吃到這一鍋粥,可能會終身遺憾。」爆發偷拍事件後,外界原以為消費者恐會「望之卻步」,不過趙淑媛卻指出「沒有太大影響」,實在跌破眾人眼鏡。
「其實我們這邊很明顯,稍微冷,尤其是下雨,生意就很好,我們淡旺季的生意本來就有差異,並不是因為偷拍這個事情。」趙淑媛接著感激地說,「最近來的客人都很貼心,都跟我打氣,要我不要那麼擔心,事情總會過的,更何況(偷拍)那是以前的事,一定不會再發生了。」
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顧客黃小姐表示,她之前就來過皇池,除了風景不錯,水質也滿好的,坦言一剛開始聽到新聞會擔心,不過如今業者已做出改善,強化防偷拍設施,「我覺得很OK,這些措施就是要讓顧客來泡湯很放心。」
談論偷拍事件的同時,趙淑媛不忘推薦自家的溫泉。皇池擁有青磺泉和白磺泉,青磺泉又稱鐳泉,天然鐳元素可以活化人體細胞增強免疫力,經中原大學化學系黃金旺博士檢驗分析,皇池青磺泉與日本玉川溫泉的泉質相同,目前全世界僅存在此二處。「青磺泉的鐳元素對於筋骨痠痛或是疲勞,都有很大的幫助;白磺泉則是所謂的美人湯,讓皮膚會光滑、滑嫩,女生們都很喜歡。」趙淑媛說。
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此外,趙淑媛還大推自家的砂鍋粥,「我們的鍋底有十幾種食材,包括栗子、香菇等等,顧客可以挑選自己喜歡的海鮮,紅蟳啊、蝦啊、鮑魚啊很多種。」「我們老闆堅持海鮮的新鮮度一定要夠『青』,而且每一鍋一定要用生米慢慢熬煮30到40分鐘,所以鍋鍋濃稠,一上桌保證香氣撲鼻,吃起來的感覺就是跟別人不一樣。」
趙淑媛表示,砂鍋粥已賣了20幾年,儘管成本、物價都在上漲,但老闆一直秉持「薄利多銷」的生意經,始終堅持不漲價,「我們希望每個客人都能深深感受到物超所值,都能夠成為回頭客。」此外,她也大推皇池酸梅汁,「我們師傅加了十幾種中藥材,花了好幾個小時熬煮,保證不加防腐劑,而且還要抓準降溫後放入冰箱的時間,絕對得靠好功夫。天氣熱的時候,來一杯甘甘甜甜的酸梅汁,真的非常舒服。」
此外,經過市府2年的努力,皇池前方的公園已全部開放,並設置上百個停車位,民眾只要走下階梯,就可以直達磺溪,是一家出遊的「省錢好所在」。
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