初瓦、嚮辣「複查合格」將復業！　6糞便檢體檢出諾羅病毒

圖文／鏡週刊

台灣近來食安問題連環爆，其中王品集團旗下的「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」4月也爆出多位民眾上吐下瀉等，兩家餐廳合計通報157人。而日前衛生單位在關聯檢體中驗出諾羅病毒，包括廚工和餐廳員工，今（6日）台北市衛生局則表示，此案人體檢體28件中有6件糞便檢體驗出諾羅病毒，並且本月1日衛生局前往餐廳複查，相關缺失均已改善，兩家餐廳將可恢復營業。

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北市衛生局今說明初瓦台北西門店及嚮辣和牛麻辣鍋西門店抽驗結果及最新辦理情形，衛生局指出，他們於4月5日起接獲民眾通報至前兩家餐廳用餐後出現嘔吐、腹瀉症狀，由於截至4月6日止疑似食物中毒之就醫人數達6人，因此當時就命兩家餐廳暫停作業。

並且4月5日衛生局即進行相關採檢，包括環境檢體8件、工作人員手部檢體7件，並檢驗常見食品中毒菌，檢驗結果均為陰性；另外還有採樣2件內場員工飲用水及1件氣泡水，雖諾羅病毒呈現陰性，但不符「包裝飲用水及盛裝飲用水」衛生標準，命限期改正後複抽合格。至於人體檢體部分，北市衛生局指出，由通報醫院採樣28件，其中6件糞便檢體檢出諾羅病毒。

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另一方面，王品已提具「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」復業申請及改善措施報告，包括水質自檢、店面全面清潔消毒、營運管理措施、從業人員自主健康證明及完成衛生講習時數證明，衛生局於5月1日前往複查後，認定關缺失已改善完竣，同意復業；惟本案已進行流行病學調查，後續待調查結果綜合判定。

北市衛生局最後呼籲，近期發生多起疑似由諾羅病毒引起之食品中毒事件，食品從業人員應遵守食品良好衛生規範準則（GHP）相關規定，並應「勤洗手」「食材徹底加熱」「生熟食區隔」「從業人員自主健康管理」「環境定時清潔消毒」以預防諾羅病毒食品中毒之發生。

而民眾若是有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889轉7089）。稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢相關訊息。

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