環南市場變身高級日料店！林勝東+日本豐洲市場農漁產互相流通

生活中心／綜合報導

台北市環南市場改建接近完工階段，使用執照已經核准，預計將在今年(2024年)中秋節開幕正式使用。環南綜合市場自治會會長林勝東沒閒著，與日本豐洲市場合作，促成兩單位的農漁牧產品互相通銷售。

未來在環南市場將可以進口最新鮮由日本產地直送的美食，同時也吸取日本觀光市場的經營理念。

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會長林勝東邀請日本『市場調研與通訊籌備委員會』以及日本豐洲市場代表於5/10至台北環南市場進行參訪，並參觀將於今年中秋節前後即將開幕的新建環南觀光市場大樓工程。會中並由會長林勝東代表台北環南綜合市場與日方代表簽署高品質農漁產品合作協議，未來將會在環南市場銷售並設置日本農漁產品行銷專區，以及商議雙方定期交流事項。

日方代表由熟悉台灣的五條崛孝院士(Professor Takashi Gojobori) 及小倉淳教授 (Professor Atsushi Ogura)及豐洲市場代表川崎 (Mr. Kohei Kawasaki)相關人員來台，台灣方面除了有環南綜合市場自治會會長林勝東之外，台北市府也積極參與，台北市府產發局專委李昌輝、市場處主秘高振翔隨同說明。

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本次與日方簽署合作協議將帶給台北環南市場很好的經驗學習，未來將把環南市場打造成結合觀光、美食、休憩娛樂的一個多功能國際觀光市場。

會長林勝東表示，環南市場是各種新鮮農漁蔬果產品批發與零售的知名市場，一向有北台灣家庭廚房的稱譽。而日本有許多知名的觀光市場，吸引許多遊客造訪日本並大啖美食，給當地帶來許多觀光財，也提供附近周遭居民一個休閒娛樂的好去處。

環南市場未來藉由進口日本高品質農漁產品，同時將依據國際衛生溯源標準，使用防偽標籤進行產品認證，一個從產地到物流再到消費者手中的完整透明的溯源系統，確保民眾食安，讓消費者能買的安心吃得安心。並結合電商與冷鍊物流進行線上與線下結合的銷售模式，讓全國各地消費者都能輕鬆購買到最新鮮安全的原食材。