發布時間：2024/8/1 07:25
圖文／鏡週刊
很多爸媽都希望孩子聰明伶俐，但到底該怎麼吃才能讓孩子頭腦更靈光呢？無毒教母譚敦慈建議，家長不妨多讓孩子享用鯖魚。根據國外研究，在考試前2週讓孩子攝取魚類，有助於提升理解力和記憶力。
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林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目中指出，人體無法自行製造Omega-3脂肪酸，而鯖魚和秋刀魚是Omega-3含量最豐富的魚種，有助於提升小孩的智力發展。
譚敦慈指出，國外研究發現在考試前2週讓孩子增加魚類攝取，能顯著提升理解力和記憶力。她建議家長將鯖魚、秋刀魚、虱目魚柳、鱸魚等「看得見頭尾」的魚類納入日常飲食。
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可是譚敦慈也提醒家長，雖然魚類對大腦健康有益，但並非所有魚種都適合孩子。她表示，鮪魚、魷魚、旗魚、鯊魚等大型魚類因汞含量較高，過量攝取恐會影響智力發展，小心愈吃愈笨。
台灣癌症基金會建議，多攝取富含Omega-3脂肪酸的深海魚，如鯖魚、鮭魚、秋刀魚等，並減少Omega-6的攝取，有助於調節人體的發炎反應，能夠幫助身體調整為「抗發炎」狀態。
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