糧食將成大國博羿工具　中國推「大食物觀」

實習記者陳宇恩／綜合報導

中國近年與西方世界對立關係日益嚴謹，而中國國家主席習近平也多次提到「樹立大食物觀」，並強調「中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上」。

中國官媒農民日報也解釋，不只是稻、麥等主糧，包含所有的可食物品，應多途徑開發食物來源。而「食物觀」這一詞，早在2015年就曾在中央農村工作會上被首次提出過，到了2023年中央一號文件將「樹立大食物觀」納入了「抓緊抓好糧食和重要農產品穩產保供」章節中。

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文中提及，「大食物觀」與過往的「糧食觀」不同，格局更為廣大，是所有可食物品「都要納入到中國人的飯碗裡來，都應抓緊抓好」，文中也強調，中國占用世界9%的耕地和6%的淡水養活了近20%的人口，不只是一個奇蹟，也代表著中國土地水資源已進入飽和狀態，需要跳脫傳統範疇的「糧油肉蛋奶」，將視角從田間地頭向森林、草原和江河湖海等延伸，全方位、多途徑開發食物資源，既要用好有限的耕地，同時也要善待大自然的饋贈。

此外，就目前國際情勢而言，糧食可能將成為日後大國博奕之工具，因此多途徑開發食物來源能減輕主糧供應上的壓力，避免糧食問題受限於人的風險。

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中國為確保農業生產所需土地，要求規定全國至少需要有18億畝可耕種的土地，在這嚴苛的限制下，各地區則要求恢復或補足被違規佔用的耕地，甚至出現了所謂「退林還耕」的奇景。