發布時間：2024/9/13 18:40
台中市頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」4月遭踢爆使用逾期牛肉，市府重罰並勒令停業。原業者在8月辦理停業，新承接的台灣團隊今天開始營業，逾期肉品258.7公斤已銷毀。
台中市西屯區號稱由日本師傅開設的頂級和牛燒肉餐廳EMPEROR，台中市衛生局查出店內存放逾期肉品，以及過期醬料、冷麵、飲料等食材，重罰新台幣114萬元、勒令停業。現在有台灣的新業主接手，今天下午5時正式對外營業。
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台中市食安處今天透過文字稿表示，台中市「和牛EMPEROR」貯存逾期肉品違規一案，已依違反食安法規完成處分，除勒令該店停業也重罰，原日籍業者已針對罰款分期繳納中，預計在今年底全數繳清。
原業者已在8月1日完成辦理停業，食安處也派員前往營業場所完成逾期肉品銷毀處置。目前該址已由其他業者承接營運，經食安處衛生稽查結果合格，市府後續將不定期前往稽查，若查獲違規必依法處辦。
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（中央社）
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