台灣職人再發光　奪世界巧克力大賽9獎

巧克力工藝師吳葵妮今年再度在「世界巧克力大賽」亞太區比賽中獲得佳績，勇奪3銀5銅1特別獎等9項獎項，且作品橫跨5個不同項目，創下今年亞太區紀錄。

「世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards, ICA）在世界巧克力從業人員中有著崇高地位，由歐洲區、美洲區、亞太區等全球13大分區選出的金、銀、銅得獎者都有資格進入全球決賽，也被譽為巧克力界的奧斯卡獎。

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今年世界巧克力大賽亞太區日前頒獎，全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師吳葵妮以全新系列的水果軟糖巧克力和台灣花卉巧克力，再度拿下9個獎項的佳績，共獲得3銀5銅1特別獎，不僅是亞洲得獎最多的手工巧克力師，且得獎作品橫跨5個不同項目，從黑巧克力、牛奶巧克力到白巧克力，全部得獎，也創下今年亞太區紀錄。

吳葵妮致詞時表示，希望她的巧克力作品能帶給世界快樂，期望以單身女性、獨立創業者的身分，帶給許多正在為夢想掙扎奮鬥的人鼓舞，讓他們相信，就算孤軍奮戰也可以發揮無限潛力，以一擋百。

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吳葵妮這次從台灣社會近期致力於兩性平權的議題，轉化成一系列以台灣花卉為主題的巧克力（野薑花、茉莉花、玫瑰花），希望透過花香傳達女性意志堅強且帶韌性的力量，另外，也衍生出一系列與花香百搭的台灣水果軟糖夾心巧克力（bon bon）。

（中央社）