用腦過度會食慾大增！　醫曝「做1事」可防下班暴吃

圖文／CTWANT

期待老師在段考期間請吃雞排或喝飲料是許多人學生時期的美好回憶，如今有研究也發現，多動腦真的會使人飢腸轆轆、食慾大增。對此，復健科醫師王思恒也指出，這就是為何現代人下班後總是餓到抓狂，因此他也提醒用腦過度者若出現肥胖問題，可以在動腦後進行運動，不只可以降低飢餓感、減少熱量攝取，還能消耗多餘的卡路里，並提高基礎代謝率。

王思恒近日在臉書粉專《一分鐘健身教室》發文指出，大學時期準備考試的時候會讓人特別飢餓，因此住宿的同學總是會開團訂雞排，一方面食物能消除準備考試的焦慮和緊張，但另一方面用腦又會讓人肚子餓。

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王思恒解釋，如今也有研究證明，動腦真的會提振食慾，而且「科學家還很上道地提供了解方：運動。」他援引了2016年美國研究，並針對38位大學生在以下3種情境的熱量攝取進行觀察：

1. 控制組：在實驗室休息35分鐘，接著午餐Pizza吃到飽。
2. 腦力組：在實驗室接受20分鐘大學入學考筆試，休息15分鐘，Pizza吃到飽。
3. 腦力+運動組：20分鐘大學入學考筆試，緊接著做高強度間歇運動15分鐘，Pizza吃到飽。

結果發現，考試後的學生肚子特別餓，比控制組情境時多吃下100大卡Pizza。但考試後做運動可以抑制食慾，學生們反而少吃了21大卡，「這是個實用的小訣竅，如果你也有體重過重的困擾，下班後又總是餓到抓狂，先去跑個步、做幾個波比跳吧！時間不用太長，15分鐘的運動就能讓你少吃下100大卡，這還不包含運動時消耗的熱量。」

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王思恒也強調，動腦並不會讓人瘦，透過2007年的加拿大研究可以發現，雖然45分鐘的閱讀及寫作會讓人胃口大開、多吃下200多大卡熱量，但45分鐘的腦力活動只比發呆多消耗了3大卡的熱量。「動腦不會讓大腦燃燒多餘熱量，卻讓人加倍飢餓，不可不慎啊！」