高檔「和牛EMPEROR」賣過期神戶牛　檢斥3日人犯後態度欠佳 限出境求重刑

圖文／鏡週刊

台中知名高檔「和牛EMPEROR」餐廳，今年4月竟爆出賣過期神戶牛給顧客，一客要價2,700元，至少有29名不知情顧客吃下肚。台中地檢署偵結，認為日籍餐廳社長坂本斗志、店長久保敦也、總料理長山添翔平等3人犯後態度不佳、狡辯卸責，依加重詐欺罪起訴3人及天樂公司，並對3人限制出境、出海，建請法官從重量刑，並聲請沒收犯罪所得7萬8,300 元。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

這家餐廳傳出賣過期食品後，已遭台中市政府衛生局重罰144萬，勒令停業。9月中旬，以前的老顧客「領先行銷有限公司」黃姓女老闆接手，以千萬元收購餐廳，也向食安處申請複查。現今已換手重新復業。

起訴指出，2023年9月起天樂廣告行銷公司社長為坂本拓也經營「和牛EMPEROR」餐廳，標榜是台灣台中日式燒肉店的最高峰，由弟弟坂本斗志（35歲）擔任餐廳社長，並雇用同為日籍的久保敦也任職店長（25歲）、山添翔平任職總料理長（42歲）。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

坂本斗志、久保敦也及山添翔平3人明知在2023年10月20日採購的「神戶牛」已於同年12月3日過期，卻仍在今年1月至3月間將過期肉品料理成「神戶牛帝王莎朗」，並以一客2,700元售出，讓至少29名消費者吃下肚。今年4月台中市衛生局稽查函送，檢方指揮調查局搜索，查扣餐廳食材資料、營業收據及肉品進銷貨明細等證物。

經偵訊，坂本斗志否認犯罪，辯稱因神戶牛很貴才沒再進貨，也有跟客人告知沒有神戶和牛，客人若能接受其他牛代替才會點餐，堅稱「絕對沒有詐欺」。山添、久保也同樣不認罪，辯稱不清楚採購有效期限，有告知客人店內無神戶牛，經對方同意改以鹿兒島牛肉代替，實際售出的不是過期的神戶牛，餐廳POS機因不能調整才仍繼續用神戶牛品項為銷售紀錄。

但有餐廳員工證稱，POS機系統上有「鹿兒島和牛」選項，而去年12月至今年3月，店內仍在賣神戶牛，送到客人餐桌上的肉品旁都會擺神戶牛的肉牌，餐廳的IG也持續發推銷文章，神戶牛一客約3,200元。

檢察官潘曉琪認為3人犯後狡辯，對坂本斗志、久保敦也及山添翔平3人各分別80萬元、16萬元、16萬元交保，並限制出境、出海。今將3人起訴，求處重刑。

更多鏡週刊報導
台中司法保護醫療關懷聯盟正式啟動　50家醫療診所減免馨生人掛號費
預測期貨指數對賭交易量單日最高1千萬元　中檢調破獲地下期貨1年不法交易逾5億元
代侯友宜出征　劉和然向中央提「班班有鮮奶」4大建議