發布時間:2025/1/11 13:36
記者陳宣穎/綜合報導
「饗饗微風店」近日爆出食品中毒一事,根據北市衛生局最新統計,目前已累積通報59人,對此,兒科急診醫師吳昌騰針對此事說明,食物中毒最典型的症狀就是諾羅病毒,而且傳染力極強,可透過各種途徑傳播,像現在比較冷的溫度下也更容易傳播。
兒科急診醫師吳昌騰在臉書粉專表示,這幾天的食物中毒事件,最典型的症狀就是感染諾羅病毒,「有些病人就醫後,確診感染諾羅病毒!」。目前的研究顯示,感染諾羅病毒後產出的抗體無法提供持久的免疫力,而人體對諾羅病毒的免疫反應也尚未完全明瞭。
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吳昌騰接著表示,諾羅病毒是一種傳染性很強的病毒,可透過各種途徑傳播,主要傳播途徑分為以下四種:
1.糞口途徑:這是最常見的傳播方式,當感染者接觸食物、水或表面時,會釋放出「數十億個病毒顆粒」,進而污染這些物品。
諾羅病毒具有極強的傳染力,即使只有「少量病毒顆粒 (少至 18 個) 」就能引起感染。
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2.接觸傳染:直接接觸感染者或受污染的物體也可能導致諾羅病毒的傳播。
3.食物傳染:食用受污染的食物,例如「生蠔」,是諾羅病毒感染的常見途徑。 「生蠔的組織中含有類似人類組織血液抗原 (HBGA) 的結構,諾羅病毒可在受污染的水中感染生蠔。」
4.水傳染:飲用受污染的水也可能導致感染。 尤其是在冬季,因為「諾羅病毒在較冷的溫度下更容易傳播。」
吳昌騰進一步提到,諾羅病毒感染的潛伏期估計在10到51小時之間,感染者可能出現無症狀或有症狀的。通常無症狀感染者會通過糞便排出病毒,有症狀者則會出現一系列症狀,最常見的有腹瀉、嘔吐、噁心和胃痛,再者可能還會出現發燒、頭痛和身體疼痛。最大風險的2個年齡組為5歲以下的兒童和85歲以上的老年人。
關於該如何預防感染諾羅病毒?吳昌騰建議大家,隨時保持良好的手部衛生,用肥皂和水徹底洗手至少20秒,尤其是在上完廁所、更換尿布、準備食物和進食前;對於受汙染的表面,可使用含漂白水的清潔劑消毒,因為漂白水中的次氯酸鈉能有效中和諾羅病毒顆粒;另外,一定要徹底煮熟食物,尤其是貝類;並且避免出入有羅病毒症狀群體的場合。
吳昌騰最後提醒,根據美國CDC國家疫情通報系統資料顯示,因食品污染導致的諾羅病毒傳播,最常發生在餐廳(占64%),大家一定要注意飲食及個人的衛生,如此一來才能吃得安心。
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