發布時間:2025/3/17 13:41
作為全球第4大咖啡豆生產國,印尼人愛喝咖啡,從即溶至精品咖啡各有擁護者。最近全球咖啡豆價格創新高,有業者透露將調漲價格,咖啡出口商協會則表示,若缺乏透明的交易系統,咖啡農民難以從中獲利。
紐約時報(New York Times)2月底報導,咖啡豆價格創下半世紀來新高,並指出由於氣候變遷,全球咖啡產地出現不規則降雨與乾旱,疫情後運費大幅提高,肥料價格與勞工工資上升,以及關稅戰等因素,阿拉比卡(Arabica)咖啡豆期貨價格衝上新高。
印尼咖啡出口協會(AEKI)表示,咖啡價格上漲無疑對咖啡出口業產生重大影響,對出口商而言,能趁機獲得利益,但對印尼咖啡農民而言,影響則依情況而有所不同。
印尼咖啡出口協會透過書面向中央社解釋,若透過公平貿易進行交易,農民將可獲得更高的收入,但缺乏透明的交易系統,實際利潤將被下游業者拿走,農民難以從中獲利,「因此協會正與各方合作,確保全球咖啡豆價格上漲同時,也能提高農民福利」。
印尼咖啡農大部分是小農或家庭式農戶,種植咖啡豆數十年的農民伊丁(Babe Idin)說,很多印尼咖啡農未因咖啡豆上漲受惠,主因是咖啡豆的銷售過程對農民不公平,大多時候中盤商才是主要的獲利者,而非農民。
他告訴中央社,「大多數的咖啡農都被貿易商玩弄於股掌間,因此必須從銀行至下上游一起合作」。
為此,伊丁成立農民團體,並一同建立公平貿易制度,他說:「透過外國企業,與農民和本地銀行合作,形成一個銷售管道,使農民提高經濟收入,不陷入貧窮。」
印尼咖啡農正積極透過合作,希望以從持續上漲的咖啡豆中獲利,與此同時,雅加達的咖啡廳最近則明顯感受到咖啡價格上漲所造成的壓力,業者透露,下個季度將可能調漲咖啡品項價格。
深受印尼年輕人喜愛的知名連鎖咖啡廳「聚點」(Titik Temu)是其中之一。負責人劉清(Angeline Lauwrence)告訴中央社,他們的咖啡豆約4成仰賴進口,6成是印尼本土咖啡豆,「過去2年,阿拉比卡咖啡豆持續上漲」。
劉清透露,雅加達許多咖啡廳業者對咖啡豆持續上漲感到憂慮,彼此常討論因應方案,並坦承,若撐不下去就得調漲價格。
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她解釋,「聚點」除了購買咖啡豆供自家咖啡廳使用,也有提供其他咖啡廳原豆,目前雖仍有利潤,但若咖啡豆持續上漲,不排除下個季度或明年調漲咖啡品項的價格。
(中央社)
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