發布時間:2023/7/31 18:02
記者何佳娜/綜合報導
誰說中秋節一定要吃月餅?精品甜點伴手禮《日錦製造所》這次帶來最強翻玩,將干貝XO醬月餅華麗變身台中經典鹹蛋糕愛馬仕等級的「XO橡子豬蜜香鹹蛋糕」!蛋糕表層覆滿著《日錦》閃耀迷人的招牌金箔,猶如皎潔秋月輝映著團聚時光;再搭配煙燻食品藝術工業《柴窯火腿製造所》的「即食迷你火腿」,肉多油少的台灣豬後腿肉,輕灑適量玫瑰岩鹽提味,為親友歡聚的烤肉增添美味。《日錦》和《柴窯》雙職人品牌,首次跨界推出聯名精品秋節禮盒,雙經典商品皆為手作、僅供預定,並特選質感木盒盛裝,外搭燙印金澄圓月閃耀光芒的黛綠封套,呼應月圓人團圓的難能可貴。
致力翻玩經典傳統點心的《日錦製造所》,中秋節自然把腦筋動到月餅,主廚團隊敏銳的味覺發現有「鹹蛋糕界的愛馬仕」美譽的招牌「橡子豬蜜香鹹蛋糕」,與干貝XO醬十分合拍。嘗試手炒交融伊比利橡子豬和北海道頂級干貝XO醬後,果然迸出驚艷的鮮甜海味和橡果獨特香氣;而品嚐金華火腿、澎湖特級小魚乾和金鉤蝦米之際,又與外層蜂蜜蛋糕的典雅蜜香交匯出鹹甜新滋味,在唇齒間餘韻不絕。最後,在蛋糕表層同樣覆蓋滿版的招牌金箔,帶來視覺、嗅覺、味覺的極致饗宴,成功翻玩干貝XO醬月餅,華麗變身中秋限定「XO橡子豬蜜香鹹蛋糕」!更貼心的是,主廚團隊考量到現代人喜好健康飲食,因此鹹蛋糕熱量只有月餅的一半,降低罪惡感、更能自在品味美食。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
而中秋節另一項美食,就是已經成為家家戶戶必備的烤肉,因此《日錦》邀請同樣來自台中、全台自製火腿第一把交椅的《柴窯火腿製造所》,雙方跨界合作,聯名推出結合中秋兩大美食的精品禮盒。期許「成為每個人的肉品專家」的《柴窯》,特別細品《日錦》的「XO橡子豬蜜香鹹蛋糕」後,認為呈現火腿原味清甜的「即食迷你火腿」最能與之相佐匹配。「即食迷你火腿」選用肉多油少的台灣豬後腿肉,經過龍眼木、荔枝木低溫燻烤近5個小時的歐式技法燻製,簡單適度地加入玫瑰岩鹽調味,保留豬肉最原始的清甜風味,中秋烤肉時兩面微煎五秒,肉嫩多汁口感爽滑,亦可直接切片食用,搭配酒飲享受升級。
為了打造2023年最好的中秋獻禮,《日錦》X《柴窯》首次聯名精品秋節禮盒,特別選用精緻質感的木盒盛裝,外搭燙印金澄圓月閃耀光芒的黛綠封套,呼應月圓人團圓的難能可貴。每份禮盒售價$1,580,皆含限量手作的《日錦》「XO橡子豬蜜香鹹蛋糕」一條和玫瑰金蛋糕刀一支,以及《柴窯》「即食迷你火腿」一條,為確保呈現最佳風味,僅開放網路預訂(https://rihjinstudio.carrd.co/);同時也提供招牌「橡子豬蜜香鹹蛋糕」和熱賣「金箔柚香蜂蜜蛋糕」兩款禮盒,可預訂作為中秋節送禮,讓精品甜點《日錦》成為最佳節慶伴手禮。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
寫在517國會激烈衝突後,賴清德520就職前 朱立倫硬氣宣告:國民黨不再「溫良恭儉讓」
伊朗總統萊希搭直升機「重落地」 生死不明
受惠中國經濟好轉 這檔ETF被三大法人青睞上週買進9.6萬張
520前先割一波?八大公股大砍「這檔ETF」回收4千萬
被00940踢出等血崩?「這檔」賣壓最重!5.8萬張將殺到見骨
下周五前完成調整!00940加碼「14檔舊成分股」 這3檔買最多
大航海時代!「這檔」航運股價衝近20個月高點 三大法人猛掃破16萬張摘冠
AI PC熱燒!「這檔筆電股」周漲42%奪上市第一 分析師:看Q1財報來真的
蔡英文的「最後一天上班」感言!我要「謝謝台灣人民」
提前曝光!賴清德520就職演說「這三大架構」釋善意
00940將「這檔」逐出成分股!還有5.8萬張等著賣「壓力山大」 打入弱勢股
「提前聽」宣示!我將致力維持區域和平穩定、走向世界 賴清德519晚會致詞
520前跳海掏金?八大公股上週大甩賣「航運股」撈回17億
輝達520後開獎!分析師估「Q1營收約245.1億美元」上市26年暴增逾340倍
柯建銘道歉了!點名韓國瑜「我願對你不敬之言鄭重道歉」
「這檔」上週法說後股價跌!遭三大法人倒破6萬張 再賣逾4萬張老AI緯創
影/柯文哲帶領嗆「芭樂黨」,黃國昌喊521完成國會改革 民眾黨宣布萬人集會,批綠改革都跳票
搶周萬來公文引眾怒?郭國文:「有人」要開槍掃射我服務處
換股名單出爐前賣一波!00940遭外資單週倒逾18萬張 「這檔」剛除息也賣
蛞蝓壽司案「曝2缺失」 業者最高可罰2億