一招去除自來水90%微塑膠粒！　專家曝：很多台灣人都會做

圖文／鏡週刊

微塑膠汙染食用水狀況，近年備受專家關注，食安專家楊世煒指出，現今已有許多先進國開始立法要監測，而他也指出台灣人將水煮開再放涼飲用的習慣動作，最多可移除90%的微塑膠粒，引發討論。

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楊世煒透過臉書粉專「韋恩的食農生活」談到，據研究顯示，一瓶500毫升的瓶裝水恐含有10萬顆微塑膠顆粒，很多是奈米級的，甚至有許多國家從自來水中檢測到含有微塑膠，「所以一些先進國家已經開始立法要監測飲用水裡的微塑膠顆粒濃度」。他更指出，根據學者研究，亞洲與非洲是從自來水裡攝取微塑膠粒最高的地區！

楊世煒進一步說明，微塑膠顆粒已被證明可能通過胃腸道壁進入血液循環，流向各種器官和組織，最近研究顯示人類的血液、胎盤、母乳、肺部甚至大腦與精液，都有微塑料蹤跡。

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他說，目前微塑膠已經被懷疑可能對人體導致許多不良影響，如氧化壓力、基因毒性、發炎、壞死和細胞凋亡，「這可能導致組織損傷、纖維化或惡性腫瘤，也可能引起腸道菌相失衡」。

有關於如何在大環境未能改變前自保，楊世煒引述中國廣州醫科大學的研究，點出有一招可顯著降低水裡面的微塑膠濃度，正巧就是台灣人都習慣做的「煮開水」。他說，只要把水燒開後再放涼或再過濾，最多可以移除90%的微塑膠粒。

他進一步說，研究更證明水質硬度越高越有效，最多可移除90％的微塑膠粒，而台灣水質硬度較軟，北部多半在100左右，南部可能會到達200，原理為水在煮熱時會形成碳酸鈣的結晶，沉澱下來時就是常見的白色鍋垢，形成沉澱時，碳酸鈣結晶會緊抓住微塑膠顆粒成為沉澱顆粒。

楊世煒點出，只要這時加以過濾就很容易去掉微塑膠，就算沒過濾，也會被沉澱在鍋垢裡，透過「煮開水」這個簡單動作，便可大大降低我們吃進去的微塑膠粒。

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