味噌湯驚見老鼠！　日本SUKIYA找回消費者「宣布降價了」

圖文／鏡週刊

日本知名連鎖牛丼餐廳「SUKIYA」（食其家）今年1月爆發食安危機，有消費者在味噌湯裡驚見一隻完整的老鼠屍體，引發軒然大波。日本SUKIYA的來客數在事件爆發後出現下滑趨勢，業者28日公告，9月4日起招牌牛丼的售價將進行調整。

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日本SUKIYA今年初爆發食安問題，鳥取縣的「鳥取南吉方店」1月被網友爆料，味噌湯中竟出現一整隻完整的老鼠屍體，3月東京的「昭島駅南店」又被發現有客戶外帶回家的餐點出現了蟑螂。全日本約1,900家SUKIYA門市自3月31日上午起停業4天進行全面清消，盼重建消費者信任。

《NHK》報導，日本SUKIYA自3月以來，來客數一直低於去年同期表現，讓他們面臨如何找回顧客的挑戰。

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日本SUKIYA在28日發出公告表示，在原物料持續上漲的現在，大家的實質薪資下降了，很多消費者期待可以用更經濟實惠的價格享受到牛肉丼飯，因此他們在堅持100%嚴選日本國產米、維持品質的情況下，決定自9月4日起調降牛丼售價。

根據業者公告，他們的牛丼分為6種大小，除了其中2款（中盛、MEGA）維持原價以外，其餘約降30日圓至40日圓，（約新台幣6至9元），以普通碗（並盛）為例，原價為480日圓（約新台幣100元），調降後為450日圓（約新台幣94元）。

報導指出，這是SUKIYA自2014年以來，時隔11年的首次降價，希望藉此讓消費者回流。

 

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