發布時間:2025/9/16 09:30
【健康醫療網/記者周辰瑞報導】現代人生活忙碌、飲食習慣不佳,身體和心理常出現一些不適,但又不是真的生病的「亞健康」狀態,有什麼方式可以改善亞健康狀態呢?營養師洪孟琪指出,適當攝取天然發酵食品,可能是日常飲食上的一種補充選擇。
上班忙碌、每天總是有忙不完的事,忙起來不僅沒時間運動,連吃都是麵包、乾麵吃兩口果腹。這樣的生活模式已悄悄威脅你的健康。
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洪孟琪營養師表示,臨床上常碰到以下3個健康狀況:
由於生活壓力大、睡眠品質不佳,導致身體慢性疲倦,飲食習慣不佳,又沒有攝取足夠的水分、膳食纖維和微量元素,使得腸胃容易出問題、例如脹氣、拉肚子或總是「胃糟糟」;沒有運動習慣加上睡不好,基礎代謝下降也增加肥胖、水腫和血糖波動等等慢性問題。
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這些健康狀態不到生病的地步,但身體總是有哪些地方不舒服,大大降低生活品質,洪孟琪營養師認為,這就是所謂的「亞健康」狀態,若長期忽略這些警訊,可能會對健康造成進一步影響,因此日常生活與飲食的調整仍值得關注。
即便現在飲食和健康意識抬頭,許多人開始知道要少吃高糖高油的食物,但卻忽略了人體對營養素的需求。
洪孟琪營養師表示,很多人微量營養素例如維生素B群和礦物質鈣、鎂、鐵攝取不足,加上腸胃道處於亞健康狀態,就更不容易消化吸收食物的營養。
所以現在除了要少吃某些食物,更要懂吃,若有消化吸收不適的情況,也可考慮納入如梅菁這類天然發酵食品於日常飲食中,適量補充並搭配整體營養調整,對維持消化與代謝機能可能有所助益。
為什麼梅菁這類天然發酵的食物,能幫助身體改善消化和代謝呢?洪孟琪營養師說,天然發酵食品例如梅菁經過長時間發酵,富含有機酸、乳酸菌、膳食纖維、多酚類抗氧化物質、超氧化物歧化酶和各種酵素,不僅能幫助對抗體內慢氧化,有助於維持腸道菌叢平衡,進而促進腸胃道環境穩定,支持日常的消化與代謝機能。
洪孟琪營養師提醒,這類天然發酵的食品含有豐富的有機酸和酵素,可以幫助消化食物,所以可以在餐後或餐間服用,作為飲食中的補充,適量攝取可能有助於支持消化與吸收功能,「建議不要空腹吃,因為有機酸可能會刺激腸胃,如果有胃食道逆流或是胃潰瘍,更要避免。」
補充酵素是近期的熱門話題,梅菁與一般錠狀或膠囊型酵素產品在型態上有所不同。洪孟琪營養師說明,部分酵素屬於蛋白質結構,可能會受到高溫或胃酸影響,其在體內的作用與吸收情況會因個人體質與飲食習慣有所差異。天然發酵食品則可作為日常飲食的補充選擇之一,是否適合仍建議依個人需求與專業建議判斷。
梅菁含有多種有機酸與抗氧化成分,可作為日常健康飲食的一部份,適量補充有助於維持腸道環境平衡與整體健康。
洪孟琪營養師也提醒,食用前可參考產品建議使用方式,並視自身狀況詢問營養師或專科醫師,以了解較適合個人的攝取方式;同時搭配其他營養規劃與生活調整,對維持身體健康有正面助益。
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