非洲豬瘟升級「全國禁宰5天」！築間暫停台灣豬料理　八方雲集推雞肉鍋貼應變

記者蕭廷芬／綜合報導

台中梧棲區養豬場傳出疑似非洲豬瘟案例，全國豬隻自22日起「禁運、禁宰」5天，餐飲業者緊急啟動應變。築間餐飲集團今（23）日宣布，即日起暫停所有使用台灣豬肉的產品，待政策解除後再恢復供應；八方雲集則強調豬肉庫存充足，並研擬推出雞肉口味鍋貼、水餃，以應對短期市場波動。

據了解，台中市梧棲區一處養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟核酸陽性反應。台中市衛生局指出，該場13日已有28頭豬遭屠宰並流向市面，販售至台中、彰化與嘉義三縣市。目前正持續追查下游流向。農業部表示，這批豬隻在進入屠宰場前均經層層檢驗，確認「上市肉品安全無虞」。

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餐飲品牌也陸續回應相關措施。築間餐飲表示，將全力配合政府防疫政策，確保顧客飲食安全；八方雲集說明，旗下肉品皆符合政府規範，現有歐盟進口豬肉庫存足供數月，並推出新研發雞肉配方產品，盼與民眾攜手度過本次風波。鬍鬚張則回應，目前滷肉飯等豬肉產品供應正常，品質穩定，未受非洲豬瘟影響。