非洲豬瘟來襲：人吃了會被傳染嗎？病毒最長可存活1000天　關鍵10大QA一次看

記者鄧宇婷／綜合報導

台灣防疫體系再度面臨嚴峻考驗！台中市傳出首例疑似非洲豬瘟案例後，農業部昨（22）日中午宣布，全國豬隻即刻起禁運、禁宰5天，並預防性撲殺場內195頭豬隻。非洲豬瘟究竟有多可怕？病毒能活多久？是否會傳染給人？《FTNN新聞網》整理10大重點QA，帶你快速了解這場「豬界惡夢」。

一、什麼是非洲豬瘟？
非洲豬瘟（African swine fever）是1921年首次於非洲肯亞發現的高傳染性豬隻疾病，專攻豬隻，不同於一般豬瘟是由RNA病毒的黃病毒科引起，非洲豬瘟是由DNA病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起，發病後病程極短、死亡率極高，幾乎無存活機率。

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二、病毒怎麼傳？
這種病毒以接觸傳染為主，可透過廚餘、軟壁蝨叮咬、動物排泄物、受污染的車輛與人員衣物等途徑散播。可怕的是，病毒能存在於環境時間於冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天。

三、豬隻感染後有何症狀？
染疫豬隻多出現高燒、皮膚紫斑、內臟出血等症狀，特別是腎臟與淋巴結。部分豬隻甚至無明顯徵兆便暴斃，致死率可高達100%。

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四、為何說它「最可怕」？
目前全球尚無疫苗或有效治療藥物。只要養豬場驗出病毒，整場豬隻必須全數撲殺，導致巨額經濟損失與產業斷鏈。

五、如何分辨感染豬？
依病程可分為「甚急性、急性、亞急性、慢性」四種，甚急性幾乎無預兆，豬隻高燒後暴斃；急性會食慾不振、發紺、呼吸急促，約一週內死亡；亞急性則病程長達3至4週；慢性病豬則狀況不明顯，但會持續數月。

六、人吃了會被傳染嗎？
非洲豬瘟並非人畜共通疾病，病毒不會感染人類，人類吃入含非洲豬瘟病毒的食物，在胃酸及消化道酵素作用下，絕大多數病毒會被殺死。只要消費者購買蓋有屠宰合格章的豬肉，即可安心食用。

七、若病毒入侵台灣會怎樣？
一旦疫情擴散，不僅養豬業將受重創，連香腸、爌肉飯、滷肉飯等民生美食都可能受影響。專家估計，若防線失守，台灣恐面臨高達2000億元的經濟損失。

八、防堵關鍵在廚餘
目前部分養豬場仍以廚餘餵豬，若未經高溫處理便可能藏毒。官方建議加熱至90℃以上、持續1小時以上方可使用，以防病毒藉此入侵。

九、發現可疑豬肉怎麼辦？
若懷疑來源不明的豬肉，可送交防檢局或各縣市動保處檢驗；若要棄置，應丟入一般垃圾桶，切勿放入廚餘桶，以免成為病毒傳播溫床。

十、違規帶豬肉入境會怎樣？
若旅客從疫區攜帶豬肉製品入境，首次違規罰20萬元，第二次以上直接罰100萬元。若涉及非法輸入肉品，更可處7年徒刑及最高300萬元罰金。