豬肉解禁了！非洲豬瘟疫情受控「明天12點解禁運輸」11/7開放屠宰、批發交易

記者蕭廷芬／綜合報導

台中梧棲一養豬場日前爆發全台首例非洲豬瘟案例後，全國活豬自10月22日中午起實施禁運、禁宰與禁餵廚餘措施15天。農業部長兼中央災害應變中心指揮官陳駿季今（5）日下午宣布，全國活豬將於明（6）日中午12時起恢復運輸，7日零時起同步開放批發、拍賣與屠宰作業。

陳駿季指出，目前未再出現新感染案例，疫情已達「清零」目標。為確保市場復工安全，肉品攤商與屠宰場須於復工前完成全面清消，農業部也將同步啟動全台強化消毒行動。他強調，防疫不會因解禁而鬆懈，若在運輸或屠宰過程發現死亡豬隻或異常個體，將立即送檢，務求「確保再確保」，防止疫情復發。他也補充，廚餘禁養令仍維持不變，疫調顯示部分養豬場未確實落實廚餘蒸煮，是疫情發生主因。農業部將盤點全國廚餘養豬場與法規執行情況，待條件符合後再評估解除。

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至於豬價變動，陳駿季表示，全台約39萬頭豬因禁運暫停出貨，恢復開市後市場供應需時間調整。農業部已與養豬協會協商，採每日登記調度制度以平衡供銷、穩定豬價。他也回應業者希望開放週日交易的建議，強調「豬隻消化量每日大致相同」，仍會透過每日調度協商機制維持市場穩定。