發布時間：2025/12/18 06:47
圖文／鏡週刊
今年6月在台北捷運信義安和站附近新開幕的「極鐵板燒」，在網紅圈裡掀起的話題絕不只是美味料理！老闆Jason斥資6千萬元裝潢，以宇宙、星空與金木水土的元素為靈感，打造6間獨立包廂，每間都配備投影幕與卡拉OK，不僅適合商務簡報，也能變身看球包廂，聚餐、慶生、求婚更是一站式搞定。
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Jason本身就是跨界老手，從日本引進勞斯萊斯、賓利等名車，也舉辦德州撲克比賽，更投身科技業，對極致體驗的追求，完全延伸到他的餐飲事業。他觀察到，疫情後包廂需求大增，因此決定採全包廂式設計。
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Jason的理念很簡單：「好吃是基本門檻，但還要覺得好玩，讓吃飯成為多感官享受。」因此極鐵板燒最受客人讚譽之處，就是餐期不限時、不翻桌，晚餐時段甚至可從下午五點半一路吃到十點，讓一群好友在私密空間徹底放鬆。
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