發布時間:2026/1/1 16:30
記者何亞軒/綜合報導
以火鍋起家的築間餐飲集團在去年4月正式上櫃掛牌,並積極跨足燒肉、鐵板燒、酸菜魚等餐飲品牌,然而因其營運表現未如預期,第三季每股虧損1.81元、續創歷年低點。對此,董事長林楷傑近日坦言,自己的彎路已經走太多了,公司股價從170元跌到31元,未來將不會再自創品牌,引起外界討論。就有網友表示「火鍋不差啦,自助吧種類滿豐富的」、「只有築間跟SMILE可以吃,集點很划算,後面也改爛」。
築間(7723)在去年4月時正式上櫃掛牌,今年上半年經會計師核閱後財報,累計營收25億4328萬元,營業毛利11億7355萬9000元,毛利率46.14%,營業淨損1308萬2000元,營益率-0.51%,稅前虧損5825萬6000元,本期淨損4997萬5000元,合併稅後虧損4732萬4000元,每股虧損0.99元。根據財報資料顯示,築間第三季每股虧損1.81元,續創歷年低點。
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「我的彎路已經走太多了,公司股價從170元跌到31元,現在真的想通了,未來只做對的事情,只跟對的人一起合作。」築間董事長林楷傑在上個月30號時受訪指出,築間未來不會再自創品牌,只會與最好的廚師合作發展新品牌,並引進海外經營多年、已在市場驗證成功的成熟品牌。
而面對築間的新展望,網友也在PTT上發起討論,就有網友轉發相關新聞表示「現在才發現策略錯了?做火鍋的本業搞不好,跑去弄酸菜魚、牛肉麵,花一堆錢股價腰斬再腰斬,從170變30塊,股東會沒有被股東拿酸菜魚丟已經很好了」。
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對此,就有不少網友直呼「當初沒連鎖之前多棒的火鍋餐廳,搞到這樣」、「是築間,不是築底餒....」、「上次第一次去西門吃築間火鍋中華店難吃到爆從此不再去,自助吧料超爛選項又少」、「砍點數、砍品質、砍份量、砍自助吧、提升價格,倒掉也合理吧」、「我寧願去吃石二鍋,一個人還不用300」、「以前築間吃800可以飽,現在兩人點最低豬牛近千元」。
也有網友表示「火鍋不差啦,自助吧種類滿豐富的」、「只有築間跟SMILE可以吃,集點很划算,後面也改爛」、「過度服務,吃服務的店」、「Smile可以吃」、「築間本來價位搭點數+自助吧,還不錯,但後來越改越爛到最後都懶著理點數了」、「要做可以,但是燒肉吃到飽是怎樣,用長椅,限制點單數量,根本不想做啊」。
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