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高麗菜大豐收卻賣不動?台南產量暴增「最慘跌到5元」最新價格曝光

發布時間:2026/1/10 14:53

記者蔡曉容/綜合報導

去年底天氣穩定、病蟲害少,高麗菜生長順利,卻也導致產量暴增、價格重挫。台南地區高麗菜產地價一度跌到每公斤僅5至6元,不僅低於成本,部分農民甚至開放民眾以每顆10元自行採收,仍難以消化過剩產量,農民壓力不小。

去年底天氣穩定、病蟲害少,高麗菜生長順利,卻也導致產量暴增、價格重挫。(示意圖/Unsplash)

據《中時》報導,每年12月至隔年1月是高麗菜主要產季,不少農民會利用稻米休耕期改種蔬菜增加收入。台南市高麗菜產量居全台第4,去年底氣候條件理想,使產量明顯高於往年,價格一度僅剩去年的約三分之一,出現「收成好卻賺不到錢」的窘境。

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隨著時間進入歲末年初,市場需求逐漸回溫,菜價也開始止跌回升。台南市農業局表示,企業尾牙、年節採購需求增加,帶動高麗菜買氣,目前價格已回升至每公斤約11.5元,市場供需逐步趨於平衡。

台南市農業局也強調,後續將持續關注產銷狀況,視供需情形調節市場,並呼籲消費者多多選購當季蔬菜,不僅能吃到最新鮮的農產品,也有助於穩定農民收益。

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