發布時間:2026/1/28 11:15
【健康醫療網/記者黃奕寧報導】吞嚥能力是高齡者健康老化的重要基礎,若忽視相關功能退化,不僅影響進食樂趣,更可能引發吸入性肺炎等致命風險。慈濟基金會長照推展中心副召集人、同時身兼台中慈濟醫院副院長的莊淑婷示警,吞嚥障礙不僅讓長輩陷入「看得到吃不到」的痛苦,更隱藏著吸入性肺炎的致命風險。她呼籲,社會大眾及早關注長輩吞嚥功能與口腔機能訓練,才能讓長輩吃出「老康健」的基礎。
莊淑婷副院長指出,隨著人體老化,消化與口腔系統會因唾液減少、牙齒脫落及喉嚨肌肉萎縮而退化。這種「口咽肌少症」會導致食道與氣管的協調功能失靈,使食物殘渣誤入氣管,進而引發反覆發炎甚至住院治療。
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若吞嚥障礙未被及時察覺與處理,後果不容小覷!莊淑婷副院長指出,吞嚥障礙患者,除了會體重減輕、營養不良與脫水,最嚴重的併發症便是吸入性肺炎。因為當吞嚥肌力不足時,食物或液體可能誤入氣管進入肺部,造成感染,甚至危及生命,是高齡族群住院與死亡的重要原因之一。
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莊淑婷副院長強調,吞嚥障礙並非單一器官問題,而是口腔、舌肌、咽喉、呼吸與神經系統協調失衡的結果,若長輩吃東西明顯感到疲累,「想吃卻嚥不下」,或是出現進食後口腔殘留食物、說話聲音改變、頻繁流口水等警訊,家屬可善用衛福部提供的簡易自我評估表,並尋求醫師、語言治療師與營養師等專業醫療團隊的介入。
在日常照護上,莊淑婷副院長也提醒,可運用「三好一巧」飲食原則,透過清蒸、燉煮等方式調整食材質地,讓長輩吃得安全又足夠。同時,她分享日本「8020運動」,即80歲時保有20顆真牙;與每天三次、每次三分鐘的健口操概念,透過持續口腔訓練與良好保健習慣,延緩吞嚥功能退化,守住長輩的口福與尊嚴。
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