台美日「馬」力全開！林佳龍偕谷立言、片山和之圍爐秀年菜、挺台灣

記者吳家豪／台北報導

今(2/16)晚就是除夕夜，外交部長林佳龍與美國在台協會（AIT）處長谷立言、日本台灣交流協會代表片山和之一起介紹台、美、日特色年菜，並共同向台灣民眾祝賀新年快樂。谷立言、片山和之也拿出「台美友好馬力全開」、「日台友情熊馬吉」的「挺台灣」應景春聯，展現出台灣與美日盟友的好交情。

新的一年即將到來，林佳龍、谷立言、片山和之等3位美日台代表，一起向大家介紹各國年菜，擁有主場優勢的林佳龍，也邀請到顏芷芸、陳廷瑋、葉佳欣、吳育任、張佳宏、劉興檀等6位我國農業青年大使，拿出台灣當季豐盛的食材，炮製出一道道山海珍俱全的年菜，讓外國賓客體驗台灣土地的滋味，並感受傳統年節的喜慶氛圍。

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代表台灣年菜的品項，依序如下：

開胃菜：原香米果瑞海盤(百香果涼拌海相佐爆米香)、青梅報喜金鳳凰(梅醬雞肉)。

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主菜：檸香胡椒躍鮮蝦(檸檬胡椒蝦)、茶韻東坡富貴肉(茶香東坡肉)。

佐餐飲品：迎春梅釀(冷飲)、青心烏龍(熱飲)。

主食：桂圓好事雙味捲(腐皮捲桂圓甜米糕沾取花生粉)。

湯品：三代同堂團圓盅(30年老茶茶葉、新菜脯、老菜脯雞湯)

水果：三色珍果喜相逢(台農一號草莓、白草莓、橘子拼盤)

甜點：馬吉黑金幸福桌(福馬造型仙草凍、仙草麻糬)

谷立言則帶來了來自加州和威斯康辛州的起司、肯塔基巴頓波本威士忌，以及來自華盛頓州的宇宙脆蘋果等「美」味，並指出這些食物展現出美國悠久傳統、豐富的物產，以及不斷創新的精神，他還透露，波本威士忌常讓人跟肯塔基的德比賽馬聯想在一起，因此巴頓波本威士忌的瓶蓋設計，就是一匹在奔騰的馬，小巧思也完美展現美國的職人精神。

片山和之也和大家分享了包括磯部焼き（海邊燒/海苔燒麻糬）、きな粉餅（黃豆粉麻糬）、ぜんざい（麻糬紅豆湯）等日本年菜，也是不少喜愛日本食物的國人所熟悉的日本食品。

台、美、日三位代表，也分別舉出馬年的應景春聯，林佳龍拿出「農邦外交、神馬龍有」，谷立言則是「美台友好、馬力全開」，片山和之高舉「日台友情熊馬吉」，而三人的春聯都不約而同地寫下小字「挺台灣」，充分展現年節的歡樂氣氛及台美日的好交情。