發布時間：2026/5/23 12:44
圖文／鏡週刊
夏天正是荔枝盛產季，但愛吃荔枝的民眾千萬要注意！啟新診所有男子因空腹改吃荔枝果腹，開車不久便感覺頭暈、全身無力緊急送急診，營養師高敏敏也分享有老奶奶因天天吃掉一串荔枝，導致血糖飆高昏迷送醫的案例。
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高敏敏在臉書發文提醒，小小一顆荔枝讓人忍不住一口又一口，但當心吃太多引發俗稱「荔枝病」的低血糖症狀。因荔枝屬於高 GI 水果，空腹食用會刺激胰島素分泌過多，反而讓血液中的葡萄糖含量大量下降，而未成熟的荔枝會抑制葡萄糖代謝，血糖控制不佳者極易出現沒力、冒冷汗與突發性低血糖。若出現不適，應立刻補充糖水或果汁救急，無法改善應盡速就醫。
對此，高敏敏提出吃荔枝「3不」守則：第１「不要空腹吃」；第２「不要一次吃過量」，尤其糖尿病、高血脂、控制醣份的人更要注意份量，單次以5-6顆（醣份約16克）為限，健康成人一天極限則是9顆；第３「不要吃沒熟的」，避免造成血糖異常。
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其實正確食用荔枝非常營養，它富含維生素 C 能保護細胞，高鉀成分則可舒緩緊張焦慮。以台灣常見品種來看，果肉細緻的玉荷包單顆熱量約12大卡、黑葉荔枝單顆約9大卡。最佳食用時機是「飯後半小時」，此時血糖相對穩定。
如果擔心荔枝放久變黑，農業部建議可留蒂頭剪下，浸泡鹽水 5 分鐘後冷藏，不僅能保鮮一週，也是民間傳承的「降火」妙招。
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