出席年輕廚師協會會員大會　李四川：推動人才走向國際舞台

政治中心／綜合報導

國民黨新北市長參選人李四川昨（30）日傍晚受邀出席台灣國際年輕廚師協會會員大會，現場有30多家台灣在地食品業者設攤，李四川在協會理事長張克勤陪同下，與業者交流互動，傾聽第一線心聲，張克勤也期盼未來市府協助舉辦國際廚藝賽事、促進國際廚師交流，李四川表示，當選後他會積極推動相關政策，支持青年廚師拓展國際視野與發展。

李四川表示，自己從小學時期就開始下廚，使用傳統燒柴的灶台，因為住在小琉球漁村，抓到魚後常常就自己料理，因此很早就接觸烹飪；他也分享，結婚後也經常下廚，但太太總是笑稱他煮的菜「沒有色香味」，逗趣的分享引發現場許多歡笑聲。

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李四川表示，青年廚師的就業、培育與創新發展，是政府要持續關注的重要課題，他成長於捕魚家庭，深知每一項食材都得來不易，無論是漁民出海或是農民辛勤耕作，每一份食材背後都凝聚著無數心血，而好的食材也需要好的廚師來詮釋，好的廚師更需要完善的平台與舞台。

李四川表示，稍早與協會理事長交換意見，希望未來有更多資源投入青年廚師培育及產業發展，他當選後將持續協助打造更完善的發展環境，讓年輕廚師擁有更多展現專業的舞台，不僅在國內發光發熱，也有機會站上國際舞台，讓世界看見台灣餐飲文化的實力。

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此外，李四川晚間出席國際獅子會300B1區新泰會會長交接暨授證活動，受到支持者熱烈歡迎，紛紛上前握手致意、合影留念。李四川表示，感謝獅子會長期投入公益服務，為社會帶來許多正向力量，因為有許多像獅子會這樣的公益團體持續奉獻，才能讓城市更加溫暖，當選後他會持續攜手公私部門，持續營造友善有愛的城市。