致癌沙拉油流竄全台　王婉諭點名衛福部應檢討：立刻公布下游名單

記者吳家豪／台北報導

針對於國內流通的沙拉油遭驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍一事，時代力量黨主席王婉諭今(7/5)表示，全台將近3百家業者一起中鏢，衛福部應該全面檢討自主檢驗機制，並且公布完整下游廠商名單。

中聯油脂生產的 1300 公噸大豆沙拉油，近日遭驗出一級致癌物「苯駢芘」超標達法規上限 4 倍，但已流入北部、中部至少300家業者，引發全台食安危機。食藥署回應，受影響產品包括泰山、福懋油、福壽等3業者共18項產品，流向餐廳、早餐店、小吃攤、食品加工廠及團膳業者，目前回收量僅17.422公噸。

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王婉諭說，超標的致癌物「苯駢芘」與石棉、菸草同屬 WHO 認證的一級致癌物，不會讓人吃一口就中毒，但長期累積會增加罹癌的風險。這批油從 4 月起陸續出貨給泰山、福壽、福懋三大品牌，因為初驗合格，直到 6 月 11 日下游客戶南僑自行複驗發現異常，6 月 25 日中聯重新送交第三方檢驗，才確認超標。
 
王婉諭表示，問題源頭的台中市，業者名單擴大到超過3百家，還有數十所學校、社福機構與月子中心中鏢。同時，台中地檢署也已正式分「他」字案偵辦中聯是否涉及刑責。
 
王婉諭指出，很少人知道，新聞上看起來像是受害者的泰山、福壽、福懋三個品牌，其實正是中聯油脂的股東，各持股 33.33%。在品牌、上游供應商與檢驗責任之間有著高度重疊利益關係的結構下，食品業現行仰賴的「自主檢驗」機制真的足以保障消費者嗎？同一批油為什麼初驗合格，兩個月後卻驗出超標？採樣、檢驗頻率、第三方監督，到底哪一個環節出了問題，衛福部必須徹查。
 
王婉諭說，事到如今 1,300 公噸的問題油官方只回收了 17 公噸，不到 2%，其他很大一部分可能都被消費者吃下肚。同時，握有 291 家完整下游廠商名單的食藥署一度拒絕公開，被批評後才局部退讓，至今仍未全部公布。
 
王婉諭呼籲，衛福部長石崇良如果認為不同下游產品的風險程度不同，至少也應該分層揭露，清楚標示哪些是直接使用油品的餐飲業者、哪些是加工食品，以及哪些流入了學校、社福與長照機構。消費者不是沒有判斷能力，比起蓋牌不公開，把事情講清楚反而更能讓人民安心。
 
王婉諭表示，目前流入市面的油品不會導致急性中毒，所以無需過度恐慌，也不需要特地就醫。大家如果擔心，可以先確認家中是否使用到問題油品，並維持均衡飲食，幫助肝臟代謝系統運作。但也強調，食安問題關係到全民的健康，絕不是「下架回收」四個字就能交代過去的。