油品原料「共同供應鏈」有風險不能僅靠業者自主檢驗　藍黨團籲重建源頭管理　

記者孫偉倫／台北報導

中聯油脂爆出生產致癌毒沙拉油，影響範圍已達全國300多品牌與業者，國民黨立院團今（６）上午召開記者會，嚴正抨擊中央政府在第一時間根本毫無作為，部會首長還到地方拚選舉輔選，以為蓋牌就能讓毒油流竄事件平息，資訊不透明，不知道比知道更可怕。國民黨團提出三項具體改善方案：一、主管機關必須負起政治責任。二、建立食安資訊公開制度。第三，全面檢討食安預警與追溯制度。

國內油脂上游大廠「中聯油脂」供應的大豆沙拉油原料，遭檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）嚴重超標 4.05倍、達8.1ppb，受波及的問題原料高達 1,300 公噸。截至 2026年7月5日，此事件已擴大延燒至全台 300 多家品牌廠商，受影響的產品達 18項、共計30個批號，問題油品波及食品廠、餐飲、學校、醫院、軍隊、共餐社區、安養機構和通路供應鏈。

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黨團書記長林沛祥表示，近期，台灣人民擔心「今天吃進肚子的食物，到底安不安全？」但等到政府的回應卻是「霧裡看花」。民進黨政府一開始說「不用太擔心」，後來又說「還是先下架比較保險」，到底油有沒有問題？還是民進黨政府的標準有問題？人民心裡發慌，已經不是致癌油品，是否低於20%的法定規範而已！

林沛祥質疑，政府的食安標準，不能今天叫大家放心，明天又要叫民眾清空冰箱，民進黨執政時所謂的「食安五環」，現在變成問號。第一個問號、是出了問題多久，才讓人民知道？第二個問號、致癌油品流向到底有沒有掌握？第三個問號、為什麼標準今天是一套，明天又是一套？第四個問號、中央政府在哪裡？第五個問號、出了事誰要負責？

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黨團書記長林沛祥指出，政府最大的責任，不只是把事情做好，而是讓人民相信事情有做好；如果連政府自己都講不清楚，人民怎麼放得下心？發生致癌油品流出問題後，最令人擔憂的是兩大族群，一是孩童，也就是營養午餐。二是長輩，包括老人共餐、社區共餐和長照據點共餐。

林沛祥質疑教育部，有沒有清查全國學校營養午餐供應鏈？有沒有統一指引？有沒有要求各縣市政府定期回報？有沒有主動向家長們說明因應方式？如果都沒有，孩子吃下肚的食品安全，誰來替家長把關？其次在長輩部分，衛福部有沒有針對可能受影響的長輩，做出健康評估建議？有沒有針對共餐據點，提出後續追蹤方式？有沒有告訴基層單位，長輩身體出現哪些狀況，需要就醫檢查？哪些食材要暫停使用？這些都沒有。

林沛祥表示，企業製程、品管出了問題，就依法究責，該罰就罰、該賠就賠，但負責監督的中央政府難道都不用負政治責任？中央政府治理食安，不只是檢驗，更重要的是判斷、決策和溝通。一旦資訊慢半拍，人民信任就會退三步。民進黨最常說要建立人民對政府的信心，但信心建立不是靠記者會，而是靠透明與誠實累積而來；資訊不透明，不知道比知道更可怕。

首席副書記長許宇甄表示，中聯油脂爆發的毒沙拉油事件，截至目前為止，高達1,300公噸的毒油，驗出一級致癌物「苯駢芘」超標 4 倍，已經流向了全國257家業者！更傳出這批毒油早已擴及到泡麵油包、罐裝沙茶醬、熟食及各式加工食品，連國軍、學校的營養午餐都淪陷。這是一場全國性的重大食安風暴，讓所有台灣人聯想起當年聞之色變、人人自危的「地溝油事件」。

許宇甄對衛福部提出四點嚴正呼籲與要求：第一、資訊透明成立專區，全力協助求償。食藥署應儘速成立「官方單一專區」，提供統一、清楚、完整且即時的流向與品項資訊。同時，中央政府也應主動站出來，協助所有受害業者向中聯油脂進行求償。

第二、上游全面清查。食藥署必須立刻動起來，全面檢驗目前國內所有上游油脂生產商的油品安全，徹底排除潛在風險，用最雷厲風行的手段恢復民眾對食安的信心。

第三，全面檢討食藥署危機處理機制。建立重大食安事件即時通報、即時下架、即時公開制度，避免重演慢半拍的情形，讓民眾在疑慮與不安中痛苦等待。

第四，重建源頭管理機制。這次事件讓全民清楚意識到，不同品牌的油品，背後可能有著「共同的供應鏈」。政府對上游供應鏈如果只依賴業者「自主檢驗」，這叫放任、叫怠惰，如何叫人民安心？中央政府必須痛定思痛，建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭管理徹底解決食安風險。