中聯致癌油調查結果出爐！7批油品苯駢芘超標　衛福部揭「3大漏洞」交互影響

實習記者何宜蓁／綜合報導

中聯油脂致癌油疑慮引發大眾高度關切。衛福部食藥署經由外部專家小組深入調查後，於今（27）日召開記者會對外說明最新調查結果，證實事件並非由單一因素引發，而是源於高風險原料管控、生產流程管理以及檢驗監測等諸多營運漏洞相互影響所致。

衛福部於今日下午召開「中聯油脂股份有限公司油品苯(a)駢芘超標事件調查結果」記者說明會，由行政院政務委員陳時中、衛福部長石崇良及食藥署長姜至剛共同主持。

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食藥署南區管理中心主任魏任廷說明調查細節時提及，中聯共有7批苯駢芘（BaP）檢驗過量的油品，其原料皆來自巴西進口黃豆，其中更有一批次數值高達8ppb。據數據分析，使用巴西黃豆所提煉的大豆油相較於美國黃豆更容易驗出苯駢芘，且各船批間的原料品質亦存在落差。而中聯在上半年進口的6船批黃豆中，巴西黃豆即佔了4船批，甚至在6月4日將巴西豆驗收的熱損粒管制標準由原本嚴格的 0.5% 大幅放寬至 5% 以下，顯示該公司在原料風險管控上的重大漏洞。

魏任廷補充，中聯在生產流程的監控與異常狀況的改善機制上同樣執行到位。當多項生產參數偏離品質管制界線時，業者既未第一時間進行矯正處置，也未建構針對風險的應變調整機制。此外，業者僅重視物理性管制，並未將苯駢芘這類化學性危害納入食安管理體系中做系統性的辨識、評估與管束，反倒放寬高風險原料的品管門檻，且未同步增加原料與終端產品的抽驗頻率，進一步推升了苯駢芘含量超標的風險。

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調查小組對此提出建議，業者需全面加強原料風險控管、製程監督及產品檢驗監測，以強化整體食品安全管理與風險預防的能力。