洛杉磯空廚爆食安危機　員工揭噁心真相：主管逼洗「蛆蟲餐具」給旅客用

圖文／鏡週刊

搭飛機時享用機上餐是不少旅客的期待，但如今卻爆出極具衝擊力的衛生危機！位於美國洛杉磯國際機場（LAX）旁、為全球數十家大型航空公司供應餐點的著名空廚廠商「Flying Food Group」，日前遭員工向勞工權益機構提告。員工指控空廚廠房內不僅蟑螂、蛆蟲橫行，主管甚至要求員工清洗滿是蛆蟲與黴菌的餐具重新提供給後續航班，引爆全美食安與職場安全風暴。

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發霉腐爛還爬滿蛆？ 員工為何被強制清理「毒餐具」給後續航班？

《CNN》報導，根據工會聯合提出的職業安全檢舉文件，2026年6月底，一名廠區員工被主管要求打開長期放置在廠房內的空廚餐車。沒想到一打開，裡面竟是已嚴重腐爛、發霉，並爬滿蛆蟲與蒼蠅的食物廢棄物。當該名員工建議將這些遭污染的餐具直接扔棄時，主管竟下令要求她「立刻清洗乾淨」，以便提供給接下來的航班乘客使用；且在處理過程中，廠方完全沒有提供口罩或防護面具。

此外，員工還指控備餐區與餐車附近頻繁出現蟑螂等害蟲，甚至廠內的洗手台與洗手間長期缺乏肥皂與紙巾，導致員工在準備食物前根本無法進行基本手部清潔。

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一年做1.2億份機上餐？ 供應75家航空的空廚巨頭怎麼說？

「Flying Food Group」在全美擁有19座空廚設施，每年為超過75家航空公司製作高達1.2億份機上餐點。面對《CNN》的採訪詢問，該公司回應表示已注意到針對廠房環境的相關指控，目前正進行全面審查，並積極配合監管部門調查。

代表員工提出檢舉的UNITE HERE Local 11工會發言人埃爾南德斯（Maria Hernandez）則憤怒表示：「員工感到極度挫折！這家公司持有洛杉磯市政府的特殊執照，服務全球頂尖航空公司，卻出現如此離譜的衛生狀況，令人難以置信。」工會已將現場照片、影片及員工證詞提交給加州職業安全衛生管理局（Cal/OSHA），要求政府立刻介入調查。

洗碗間高溫還鎖冷庫？ 該公司過去曾有哪些黑歷史？

這已不是該廠區首次爆出安全與衛生違規。檢舉信中還提到清洗餐具的洗碗間溫度高得危險，且公司過去有著長期的安衛違規紀錄。2026年5月，Cal/OSHA才因1月的一起火災事故對該公司開罰6項處分，當時甚至有兩名工人被發現遭從外部鏈條鎖死在冷庫內。

針對工會指控機場管理當局漠視空廚勞權與衛生問題，負責營運LAX的洛杉磯世界機場（LAWA）表示因案件正由Cal/OSHA調查中而不便回應；洛杉磯市長卡倫·巴斯（Karen Bass）辦公室則強調正密切關注此案，確保承包商的違規情事獲得妥善處置。

 

 

 

 

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