發布時間：2026/10/9 20:14
圖文／鏡週刊
近日有網友前往火鍋名店「橘色涮涮屋」用餐，發現放在龍蝦生魚片一旁裝飾的龍蝦頭上桌後竟還在動，甚至發出「喀喀喀」的聲響，隨即在社群平台Threads分享影片，不少網友痛批「太殘忍」，更有不滿民眾湧入Google商家刷一星負評抗議，對此母公司橘色生活於8日發聲明表示，正與專業團隊研議改善方式，會在兼顧品質的同時更審慎看待動物福利與食材處理方式。
影片曝光後，有網友解答「這不是叫聲，是觸角磨頭殼產生的聲音，用來警示同伴有危險快逃」「這龍蝦在生命的最後還在示警保護同伴⋯⋯」，不少網友認為，龍蝦及螃蟹等甲殼類動物也具有痛覺，應在料理前妥善處理，避免牠們承受不必要的痛苦，痛批「實在不人道」「處理龍蝦第一件事就是頭直接劈下去一刀斃命，這種只取肉讓它受苦還擺盤的屬於畜生店家」，並指出在瑞士等國已有立法規定殺死龍蝦前必須先讓其昏迷或一刀斃命。
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除此之外，也有不滿的網友前往橘色涮涮屋Google評論留下1星負評抗議，「都2026年了台灣還有在海鮮活體凌虐的擺盤，餐賣那麼貴是因為要多辦些超渡嗎???」「拜託可以給龍蝦痛快離開這個世界嗎？這樣擺盤真的有夠不人道」「請你們處理龍蝦的時候一刀斃命 吃就吃，不要對已經要被人類吃掉的生命這麼殘忍」。
面對廣大輿論，橘色涮涮屋母公司橘色生活昨（8日）發布聲明回應，表示理解部分顧客對龍蝦處理及呈現方式感到不安與疑慮；業者強調，已著手了解並檢視相關料理流程，正與專業團隊共同研議可行的改善方式，會在兼顧品質的同時，更審慎地看待動物福利與食材處理方式，持續帶給顧客更安心且美好的用餐體驗。
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