味遊紐西蘭1／威靈頓人太懂過生活！到博物館吃攝影展下午茶　精品咖啡館同款豆喝出3種風味

圖文／鏡週刊
 

提到紐西蘭首都威靈頓（Wellington），多數人想到的是多風的海港、政治中心與蓬勃的咖啡文化，但這座城市的魅力不只如此。第一次來到這裡，不妨從紐西蘭蒂帕帕國立博物館開始，跟著中文嚮導認識紐西蘭的自然生態與歷史，品嘗藝術下午茶；再到咖啡館品嘗同款咖啡豆的不同喝法，走進職人巧克力店、自然香氛選物店，或住進充滿設計感的旅宿，沿著文化、風味與日常生活的線索走一趟，更能認識威靈頓迷人的城市性格。

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威靈頓位於紐西蘭北島南端，隔著庫克海峽與南島相望，這座城市三面環繞丘陵、面向海灣，在1865年正式取代奧克蘭成為首都。當時選址的重要考量之一，是它位於紐西蘭較中央的位置，方便南北島之間的交通與政務往來。從台灣出發的旅客，通常會先飛抵奧克蘭，再轉搭約70分鐘的國內線航班前往威靈頓。

參加真人中文導覽 用1小時逛完Te Papa博物館精華

抵達威靈頓後，我的首站就是位於海港旁的「紐西蘭蒂帕帕國立博物館（Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa）」，這座在毛利語意為「國家的藏寶盒」的博物館，共有六層樓，從自然生態、地質，橫跨到毛利文化、移民歷史與藝術，內容豐富，若想在有限的旅行時間裡掌握重點，建議可預約館方推出中文亮點導覽（Te Papa Highlights in Mandarin）。

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跟著資深中文導覽員彌麗琴的腳步，我們透過熟悉的母語認識重要展品與背後的故事，無論是已滅絕的恐鳥與牠的掠食者哈斯特鷹，或令人印象深刻的巨型魷魚，都能透過導覽獲得比單純瀏覽展品更深入的理解。館內部分展覽也運用大型場景與特效呈現歷史，例如由紐西蘭知名特效團隊Wētā Workshop參與製作的戰爭主題展覽，讓觀眾更能感受歷史情境。

 

 

一小時的導覽並不代表已經看完整座博物館，而是為後續參觀建立方向。若途中發現特別感興趣的展區，不妨記下位置，結束導覽後再安排時間回頭細看。如此一來，既能在有限時間內認識Te Papa的多元面貌，也能依照自己的興趣，慢慢欣賞值得停留的館藏。

 

逛累了，很推薦到四樓Espresso咖啡廳品嘗「Eat Your Art Out」主題下午茶，它不是普通的三層式下午茶，餐點從名稱到造型都呼應正在四樓展出的《Slow Burn：Women and Photography》，例如以巧克力打造的相機造型甜點，將攝影主題轉化成可品嘗的作品，建議先看展再吃下午茶，當你理解作品的創作概念後，再回頭品嘗餐點，會更有意思。

咖啡愛好者必訪The Hangar 體驗同款咖啡的三種喝法

威靈頓常被視為紐西蘭的咖啡重鎮，沿著古巴街（Cuba Street）漫步，除了特色商店，也能找到許多咖啡館。位於迪克森街（Dixon Street）一帶的「The Flight Coffee Hangar」便是咖啡愛好者值得造訪的一站。店面前身是室內停車場，至今仍保留挑高空間、裸露磚牆與地面停車格線，工業風格鮮明。

這次我點了「Coffee Three Ways」品飲組合，可以選擇同款咖啡豆，分別以義式濃縮、Flat White 與Cold Drip三種方式呈現。我選用的是來自東帝汶、以厭氧日曬處理法製作的「ERMERA」咖啡豆，風味帶有石榴、李子與紅酒般的氣息。同一款豆子經由不同沖煮方式呈現，香氣、口感，以及加入牛奶後的變化都不盡相同，讓人能更直接比較咖啡豆的風味特色。

 

早餐也是這間店的亮點，人氣餐點「Hanger Avocado Toast」以經典酸種麵包搭配搗碎酪梨、卡曼橘汁、杏仁甜菜醬、石榴糖蜜、半風乾櫻桃番茄、小蘿蔔、香料打發菲達起司與新鮮香草，再鋪上水波蛋和七日熟成蛋黃碎，味道清爽卻有豐富層次。這次採訪的領隊Charlette也是威靈頓人，她特別推薦紐西蘭咖啡館常見的「起司司康」，帶有濃郁起司鹹香的司康回烤後抹上奶油，外層微酥、內裡鬆軟，滋味簡單卻讓我們一團人吃過都立刻愛上。

 

紐西蘭常被形容為「全世界最愛吃冰淇淋」的國家之一，當我走在古巴街上，確實不難發現當地人對冰淇淋的熱情。光是這一帶就有幾間知名冰淇淋店，這次Charlette便特別推薦從威靈頓Oriental Bay起家的「Kaffee Eis」。店家從2004年開始營業，以義式冰淇淋gelato與水果冰品聞名。我試了海鹽焦糖與Black Doris Plum兩種口味，前者鹹甜平衡，後者帶有李子的果香，即使一路吃得很飽，仍讓我忍不住把最後一口吃完。

用質感選物把威靈頓的靈魂打包帶走

在威靈頓，值得探索的不只有咖啡，發跡於威靈頓的「Wellington Chocolate Factory」，是一家從可可豆開始烘焙、研磨到製成巧克力磚，並重視不同產地可可豆風味與用包裝所傳達文化故事的巧克力品牌。

這次總經理Matt帶我們品嘗多款巧克力，其中最有趣的，是比較薩摩亞與夏威夷兩款70%黑巧克力，兩者使用相同比例的可可，卻因產地不同而呈現不同的風味；夏威夷款帶有較明顯的果香與花香，讓人更容易理解可可豆產地如何影響巧克力的味道。店內也有融入紐西蘭原生植物Kawakawa的黑巧克力，入口是黑巧克力的濃郁，尾韻則帶出草本與微辛香氣。即使不是特別熱衷巧克力的人，也能透過這樣的品嘗，發現不同原料與製法的細微差異。

另一間適合慢慢逛的小店是「Wellington Apothecary」，主打植物香氣、天然草本與日常保養用品。店內有花草茶、香氛與各式植物系商品，我最後買了一瓶睡眠噴霧，讓旅途中熟悉的氣味成為可以帶回家的紀念。

 

如果想一次採買更多紐西蘭食品，當地人也推薦到販售在地美食與高檔食材的超市「Moore Wilson’s」逛逛，從超市內的人氣現榨柳橙汁，到蜂蜜、起司、醬料到烘焙食品，都值得慢慢挑選。

住在古巴街旁 步行探索威靈頓的生活風景

這趟旅程入住「Naumi Hotel Wellington」，飯店緊鄰古巴街，適合喜歡步行探索的旅客。從這裡出發，無論想找咖啡館、逛街購物，或前往市區景點，都相當方便。

我住的「Blush King」房間寬敞，約11坪大小，設有簡易廚房，提供冰箱、咖啡機與微波爐；客廳設有長沙發、茶几與靠窗書桌，兩面落地窗讓房間採光明亮，也能看見威靈頓街景。飯店以鮮明色彩與藝術感設計營造個性，房內使用的紐西蘭品牌ANTIPODES黑醋栗沐浴用品，也讓我留下好印象，後來還特地在機場買了同品牌保養品帶回家。

 

住宿時有一點值得提醒，浴缸的玻璃隔板只有一半長度，淋浴時水容易濺到外面，洗完要跨出浴缸時要留意腳下。除此之外，飯店位置與房間空間都很適合想在威靈頓多走走、把咖啡館和特色小店排進日常行程的旅客。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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