發布時間：2023/10/14 07:50
圖文／鏡週刊
曾聽朋友說，遇到民宿的外國人開箱鯡魚罐頭，導致整棟住客原地崩潰。但是那款臭到堪稱來自地獄味道的，其實是來自瑞典的鹽醃鯡魚罐頭，而世界上鯡魚如同人一樣百百種（？）我身為採訪完持續回購的回頭客，真心推薦「俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭」，不僅不臭，還是做成輕食、下酒菜的好夥伴。
出生於西伯利亞北部、來到台灣生活超過10年的徐彧霏（Anna）曾在台灣當交換學生，國語超級溜；起初擺攤單賣鯡魚罐頭的她，在高雄大大小小的市集，為客人介紹來自家鄉的「俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭」時，卻發現多數人聯想到瑞典鹽醃鯡魚罐頭那股強烈發酵的氣味而卻步，乾脆改變策略，將其製作成家鄉常見的「鯡魚三明治」，沒想到不僅銷售一空，還有客人開始買罐頭回去「復刻」三明治。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
俄羅斯三明治不像美式的層層疊疊，切片的軟法式麵包抹上Anna自製的乳酪醬或蛋沙拉，再鋪上鯡魚與俄羅斯酸黃瓜就是家常美味。油浸煙燻的鯡魚肉質紮實帶嫩，我不小心入坑買回家後，發現簡單搭配歐式麵包，或者當作下酒小食都好讚。
Anna還製作了另一款象徵幸福寓意的家鄉味「布林餅」，如同薄版鬆餅的口感，以類似可麗餅的方式包入鹹或甜餡後翻疊，是真正「可甜可鹹」的傳統俄羅斯街頭小吃。
更多鏡週刊報導
幼童不當對待案件頻傳「調閱監視器卻常受阻」 林月琴攜民團籲地方政府別再擋
遭控職場霸凌逼走下屬！內湖分局蕭慧珠駁：指控不實
最後上車機會？聯發科打入蘋果鏈大噴漲「成交額爆106億」 反觀「它」連6跌…網：發哥突破天際
大法官被提名人廖福特遭疑「站在霸凌者那邊」 張啓楷：應公開道歉、反省！
為何00929配息狂縮水？「單週成交量炸破200萬張」復華投信正面回應了
影／范瑋琪轉戰中國突喊「我是河北人」 昔日貼文被翻出網酸：來割韭菜的
婦產部名醫涉性騷 台大醫院：已辭職
中國球迷高喊「台灣是中國的」！麟洋配不受影響 李洋喊話：說好了這次要開心打球
真的要拍電影了？中華隊12強完封日本奪冠！威剛董事長出手拍《冠軍之路》
突爆雙喜臨門！46歲徐懷鈺「喜迎新生命」開辦滿月趴
北科大學生教室亮刀！老師嚇傻拿他沒轍 校方回應了
陳傑憲在日本母校也超紅 ！岡山共生高校掛布條「恭喜台灣隊長」奪MVP
MLB／大谷翔平總結2024年！代表漢字三選一 最後給出「這個字」
辜仲諒：蓋大巨蛋對台灣棒球有幫助、有意願參與
傳林飛帆、徐斯儉抵美密會川普團隊 總統府：國安訪問為例行工作「沒有進一步評論」
台積電、聯發科領軍台股持續走強 資訊服務族群最弱勢「零壹慘崩跌停」
持2259部未成年影片！黃子佼遭判刑 孟耿如「神隱8個月」發聲了
154萬股民起床領錢啦！00878股息今入袋「1張賺550元」
高雄男買刈包不爽「三字經飆店員」！熱心女出手協助卻慘遭腳踏車撞擊
共軍大規模包圍台海！雙城論壇17日「有條件舉辦」 國民黨：民進黨心存守舊會害台灣走不出去
