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真硬菜!夜市小吃驚見「爆炒鵝卵石」 當地餐飲協會:吸一下就丟

發布時間:2023/6/7 11:07

記者蕭宥彤/台北報導

吃土根本不算什麼!近日在中國出現名為「爆炒鵝卵石」的街頭小吃,一份要價人民幣16元(約新台幣69元),有網友特意去買並將料理過程拍影片分享。據了解,湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會人士證實,這確實是一道地方菜,叫「嗍丟」,消息引起熱烈討論。

中國長沙揚帆夜市出現特色小吃「爆炒鵝卵石」,名叫「嗍丟」。(圖/微博)

日前有網友逛中國長沙揚帆夜市時,發現攤販老闆竟在「爆炒鵝卵石」,她將過程拍成影片,只見老闆將石頭放在鐵板上,接著加上一大匙辣椒、蒜頭、迷迭香等等調味料開始翻炒,從點餐到出鍋不超過1分鐘即可享用。

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綜合中媒報導,原來這一道奇特的地方小吃是湖北省恩施州的地方菜,名叫「嗍丟」,湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會相關人士解釋,「爆炒鵝卵石」出鍋後,民眾可以吸吮味道將石頭吐出,「炒了以後用來下酒的,吸一下就丟」。

消息立即引發網友關注,引來不少人疑惑,「石頭也能吃」、「我想知道真有人去吃嗎?」、「石頭會被撿走重複利用嗎?」、「它其實就是香料的味道,只是讓你的嘴巴在吃的時候沒有那麼寂寞」、「真是一道硬菜」、「不如去喝調味料」、「可真別誤吞了」。

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