真硬菜！夜市小吃驚見「爆炒鵝卵石」　當地餐飲協會：吸一下就丟

記者蕭宥彤／台北報導

吃土根本不算什麼！近日在中國出現名為「爆炒鵝卵石」的街頭小吃，一份要價人民幣16元（約新台幣69元），有網友特意去買並將料理過程拍影片分享。據了解，湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會人士證實，這確實是一道地方菜，叫「嗍丟」，消息引起熱烈討論。

日前有網友逛中國長沙揚帆夜市時，發現攤販老闆竟在「爆炒鵝卵石」，她將過程拍成影片，只見老闆將石頭放在鐵板上，接著加上一大匙辣椒、蒜頭、迷迭香等等調味料開始翻炒，從點餐到出鍋不超過1分鐘即可享用。

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綜合中媒報導，原來這一道奇特的地方小吃是湖北省恩施州的地方菜，名叫「嗍丟」，湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會相關人士解釋，「爆炒鵝卵石」出鍋後，民眾可以吸吮味道將石頭吐出，「炒了以後用來下酒的，吸一下就丟」。

消息立即引發網友關注，引來不少人疑惑，「石頭也能吃」、「我想知道真有人去吃嗎？」、「石頭會被撿走重複利用嗎？」、「它其實就是香料的味道，只是讓你的嘴巴在吃的時候沒有那麼寂寞」、「真是一道硬菜」、「不如去喝調味料」、「可真別誤吞了」。

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