【深坑不吃臭豆腐1】埔新街最強麵店「王記金鼎牛肉麵」　20多種自製小菜太搶戲

圖文／鏡週刊

到深坑不吃臭豆腐，還能吃什麼？距離老街不到500公尺的埔新街，是在地人的食堂，麵館、便當店、小吃攤應有盡有，越晚越熱鬧，走一趟，會像哥倫布發現新大陸。

新北市深坑埔新街緊鄰住宅區，附近又有工業區，外食人口多，造就這條街餐飲店家林立，但要禁得起在地人的挑剔，才留得下來。像是開業超過30年的「王記金鼎牛肉麵」，就是最資深的人氣老店。

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攤開菜單，洋洋灑灑有各種麵食、飯類、湯品，冰櫃裡的自製小菜更是琳瑯滿目，就算吃得頻繁，隨機排列組合，還是能保有新鮮感。招牌的「牛肉麵」，小碗價才130元，口味、分量可沒馬虎。湯頭有番茄、洋蔥的香甜，尾韻微微辛辣，耐喝不膩，牛肉嫩口入味，家常寬麵滑Q不爛。