小吃店賣「若燥飯」看不懂？　內行解答：都會用諧音

圖文／CTWANT

肉燥飯是台灣常見的小吃，一名網友分享某日吃飯時看見牆上掛的菜單，發現一道「若燥飯」，質疑是否寫錯字。不國就有不少網友解答，這其實是素食餐廳常用的寫法，同時也讓不少網友解惑了。

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原PO在臉書社團「路上觀察學院」發文，並附上一張照片，只見照片中是一張再正常不過的小吃店菜單，不過仔細看後相當奇怪，因為本來應該是肉燥飯的寫成「若燥飯」，讓許多人第一時間看到不確定是不是常吃的肉燥飯。

照片曝光後，就有不少網友表示「素食都會這樣寫」、「素食吧」、「素食店常用寫法」、「素食店寫法，蠻正常的」、「一看就知道是素食用語」、「賣素食」、「素食餐廳都會這樣寫」、「阿就素食啊」。

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另外還有人說，「就像素食店有牛若麵一樣」、「素食都是用諧音的，像是鹹酥G之類的」、「素食店很多餐點都是取音」、「素的啊很正常 很多素食名字都這樣 雞肉什麼的也會寫這個積這個若」、「看其他菜名就知道是素食餐廳啦」。

甚至有人直接幫忙解釋，「素食這樣寫主要是方便稱呼跟認知，有些東西要完全詳細很難，比如素燥的材料是薑末、芹菜、豆輪、香菇、紅蘿蔔、大豆製品（素肉條）、蕈菇大豆混合製品（素火腿），加上藥材及醬油等製作，那材料多的情況，要寫香菇燥？還是豆輪燥？還是什錦燥？那就用普遍都能清楚認知的素燥或是若燥，不如一般肉燥，一般肉燥主要就是蒜末、油蔥、肥瘦豬肉、中藥材跟醬油，所以就很容易稱為肉燥」。