台中高檔柴燒牛排餐廳傳出頂讓　原因曝光饕客好心碎

圖文／CTWANT

台中是個充滿美食的城市，從熱鬧非凡的夜市到眾多知名餐廳，台中有太多值得品嚐的好滋味等著旅客，位於台中國美館綠園道上的FORE-Restaurant-柴燒牛排館，標榜柴燒原始烹調的方式，讓喜愛牛排的民眾可以品嚐到食物的原味，如今卻驚傳頂讓歇業的消息，至於頂讓原因，業者低調不願回應。

根據《ETtoday新聞雲》報導，業者在社群平台上發文要將餐廳頂讓，希望有適合品牌接手，據業者透露「因無暇顧及，故惜頂讓」，要將1、2樓店內全部設備連帶裝潢全都頂讓，坪數約莫200坪左右，月租金20萬元。

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頂讓的原因為何，業者相當低調不願多做回應。根據報導，頂讓原因傳出是股東內部之間的問題，另外包括人力嚴重短缺，對於相當講究外場服務的FORE餐廳而言影響相當大，因此業者才決定歇業。

位在台中五權西四街的FORE-Restaurant-柴燒牛排館，當時以柴燒方式料理美國Prime等級牛排，讓餐點不僅有滿滿肉香及肉汁，還有濃郁的柴火香氣，搭配店內裝潢，瞬間在台中造成轟動。

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據了解，餐廳是老屋拉皮重生，店內的大片落地窗設計加上工業風的裝潢，還曾讓餐廳奪下國際設計大獎，如今餐廳傳出頂讓，也讓大批饕客直呼可惜，「不會吧，最愛的店」，讓不少到餐廳用過餐的消費者相當心碎。