摻「蘇丹紅」辣椒粉遍及各縣市　食藥署：已下架3528公斤

圖文／鏡週刊

辣椒粉中摻有致癌色素「蘇丹紅」食安風波持續，食藥署今（24日）說明，新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至昨日（23日），共計下架辣椒粉及其產品3,528.3公斤。

食藥署今發布新聞稿表示，新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜。

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食藥署指出，目前累計3批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素三號，包含新北市政府衛生局抽驗有效日期115.10.4、桃園市政府衛生局抽驗有效日期115.10.29及116.01.07，流向「濟生股份有限公司」等10家下游業者，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至23日，共計下架辣椒粉及其產品3,528.3公斤。

食藥署已自2023年12月11日至2024年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸臺辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自113年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

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食藥署呼籲食品業者應持續依據食品安全衛生管理法規定，落實自主管理，務必確認原料之安全衛生，確保產品安全無虞。依食品安全衛生管理法第8條第1項及食品良好衛生規範準則（GHP）附表3第1點規定，食品製造業者使用之原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。違反上述規定者，依食安法第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。

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