台中爌肉飯名店「八哥腳踩肉上大快朵頤」　台中衛生局稽查揪出5項缺失

記者洪宗荃／綜合報導

有網友於昨（27）日爆料，台中知名爌肉飯「南屯蕭」，將肉品堆放在後廚外路邊，直接讓八哥踩在上面大快朵頤，畫面曝光後也引起議論紛紛，對此業者也說明，是因為有時候肉須退冰，所以會放在室外，而台中市衛生局今（28）日上午獲報前往稽查，雖然現場的肉品已經用塑膠籃進行覆蓋，但衛生局仍找出包括油煙機、風扇積塵不潔及蒼蠅出沒等5項缺失。

台中水湳「南屯蕭」爌肉飯，遭網友昨日在網路上爆料，每天早上經過都看到好多鳥吃該店家放置於路邊的生肉品，且透露該店家每天晚上都可以看到一堆客人來享用。

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台中市衛生局食安處今日表示，於接獲通報後，立即派員前往該爌肉飯餐飲業者，位於水湳路的製造場所進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但在相關衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善。

食安處也說明，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。而在生肉品放路邊，遭到鳥類食用方面，食安處指出，已要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。

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