發布時間:2024/3/29 12:35
記者蕭廷芬/綜合報導
北市遠百信義A13的「寶林茶室」爆發食安事件,截至29日早上已釀成2人死亡,5人加護病房救治中;衛福部昨(28)召開記者會證實,死者檢驗出體內有「米酵菌酸」;資深醫藥記者洪素卿並在社群分享,過去跟米酵菌酸相關事件,叮嚀:「濕的米製品(水活性高),一定要好好保存,過期不要吃!」
洪素卿在臉書分享一篇文獻,報導5起米酵菌酸中毒事件,皆是因食用中國廣東流行的傳統食品米粉,「其中三名受害者死亡。五名受害者均因噁心、嘔吐和腹瀉等胃腸道症狀入院,入院診斷為肝衰竭和急性腎損傷」。當時,法醫病理檢查結果顯示,三名死者均有嚴重肝、腎損傷,並伴隨多重器官充血、水腫;結合臨床記錄,研究發現五名罹難者的死者和倖存者之間的血糖差異可能是疾病嚴重程度的指標。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
「以前我總以為在發酵品中比較容易有風險,廣東卻有一個家庭因食用未發酵也沒有明顯變質的商業生產米粉產品發生意外」,洪素卿指出,該案件是由於產品放置過期導致,檢驗之後發現濕米粉產品中米酵菌酸濃度過高,這跟傳統的由發酵變質的玉米或椰子產品引起的不同,因為發酵過程及過度使用去水醋酸鈉來防腐,所以產品沒有明顯的變質。
最後,洪素卿也呼籲大家:「濕的米製品(水活性高),一定要好好保存、過期不要吃!」網友看了案例後也紛紛驚呼:「天呀!死亡率真的很高」、「無良商家很可惡,老天保佑住院的病人趕快康復」、「實在很可怕,逝者無辜」。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
汐止女左手前臂「慘捲絞肉機」!驚悚畫面曝光 消防急破壞機器搶救
郭智輝嗆台電員工:看不下去可以離開 經濟部發3點聲明:尊重各界意見「不應以錯誤陳述誤導視聽」
鴻海準備進攻起跌點?分析師點「2要素」具備續攻動能 「1關鍵」最快下周實現
快訊/勁升超過5角!新台幣狂升破31.5元關卡
家寧交保後首發新片!未露臉「大啖糖葫蘆」吐心聲 網狂酸:以為風頭過了?
影/賈靜雯驚喜回歸《與惡2》最新預告 周渝民淚崩飆戲、孟耿如疑被刪光!
目標價大喊135元!這「代工大廠」Q1營收衝破3千億「今漲逾3%」 EPS估值上調至8.18元
曾任核電工程師 張亞中力挺核電延役:台灣還有亡羊補牢的機會
川普禁止全球採購伊朗石油 違者將祭「二級制裁」:禁止跟美國做生意!
重電股開啟狂飆模式!士電、亞力強噴漲停 分析師曝「1關鍵」看好中長期發展
快訊/續追「幽靈連署」…國民黨台中市黨部遭搜索 傳帶走2人
關鍵2小時!日美關稅第二輪談判結束 赤澤曝「汽車業」慘況:每小時損失100萬美元
林志玲頂12度低溫「只穿無袖」!冷到崩潰狂抖 一見鏡頭表情秒變
更一上層樓?盧秀燕上任6年首出席白沙屯媽起駕 笑答「大家不要太敏感」
郭智輝嗆台電員工:看不下去可以離開 黃國昌:傲慢的「郭大老闆」才是真正該離開的人
遭控過河拆橋!詹姆士曬「證據、公司成立時間線」5點聲明反擊 早出資200萬
2026再生能源比例20%沒問題! 經濟部霸氣喊2030年可達30%
呂秋遠遭爆開價百萬逼墮胎...冷回「只是受精卵」 生母心寒曝:他還自居被害人
長榮「高殖利率」護體不害怕?SCFI指數連3黑...貨櫃三雄沉船警報 分析師示警「這時間」要注意
不給力長老會賠死!國家隊單月撒94億救台積電...網:用生命在護盤 打包「這2檔」入袋5萬張