米可白餐飲科出身證照全拿　戲中「摸到魚就發抖」全靠演技

圖文／鏡週刊

台視八點檔大戲《追分成功 起家》劇中米可白飾演的「佳芬」接手經營老家餐廳，並向孫綻飾演的「金鋒」拜師學藝，緋聞情侶終於合體。米可白劇中首次做菜就挑戰魚料理，從判斷魚貨新鮮度、刮魚鱗、備料等基礎訓練開始，她看起來相當害怕摸到生魚，切蔥時堅持每段都切一樣長度，上菜前還把魚切成小塊，貼心表示這樣比較好入口，但做出的成品賣相駭人，讓人食慾全消。

宋品葳劇中也曾做出黑漆一團的炒飯，孫綻打趣表示一個是「黑金炒飯」、一個是「黑色煎魚」，剛好可以一起推出暗黑套餐。米可白笑說，自己從餐飲科出身，擁有中餐、烘焙、社會組調酒證照，從中式宴會菜、到精緻的西式甜點都是拿手強項，因為拍戲比較勞累，很喜歡幫自己煲湯帶到劇組喝，為身體補充元氣，劇中怕魚、笨拙的切菜全靠演技：「一進到角色裡，摸到魚就會發抖。」孫綻近來密集拍攝，不免也有點疲勞，他暖心表示經常給自己打氣、禱告，透過逗工作人員笑提神：「讓大家開懷笑的時候，自己也能獲得能量。」

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孫綻透露曾經打工做過內場廚師：「詮釋這些料理的戲滿開心的，相信自己就跟金鋒一樣，雖然沒有考過丙級證照，但也可以做出很多好吃的料理！」米可白劇中人設不喜歡吃蔥，忍著強烈的味道切蔥做菜，她自曝自己從小就不愛吃青菜，曾經被媽媽逼著限時吃完花椰菜，她回憶道：「那時候我邊吃邊哭，從此對於青菜就有心理陰影。」

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