面對正濱漁港來一場「啤酒浴」！潮間帶、碼頭工人顧筋骨配方都入酒　乾一口正港基隆味

圖文／鏡週刊

炎炎夏日驅車前往基隆正濱漁港，在老樓房「GONG YU」裡點了冰涼啤酒，望著可愛的彩色小屋，把大海、潮間帶及和平島等等的「雞籠味」飲入喉。用味覺清點基隆印象還不過癮，索性整個人泡入琥珀色酒體來一場「啤酒浴」。無論你是啤酒成癮、旅行愛好者或想拍網美照，皆不容錯過如此接地氣的啤酒體驗。

草綠色樓房如一位瘦高老者，靜靜佇立漁港旁，裡面承載著黃彰琦對基隆的熱愛與人生的起承轉合。他解釋「GONG YU」的意思是「共遇」，「YU」是「遇」也是「癒」「育」或「浴」，在這棟樓裡，他將各種不可思議的有趣理念逐一實現。

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原本從事金融業的黃彰琦，誤打誤撞來到基隆投資，卻因合夥人離開受到重創，他牙一咬，賣掉台北房子將款項還清，盤點工廠資源，開始專注經營飛魚卵香腸加工。在黃彰琦投入釀酒領域並成為侍酒師後，他也規劃地酒品牌「基隆精釀」，以在地物料製酒，甚至關注到基隆有趣的散飲文化。

過去基隆聚集許多碼頭工人，24小時都有小吃攤營業，大家習慣吃東西配小酒，啤酒「叁光」的靈感就是源自碼頭工人最愛的保力達B、米酒、維大力組成的「三光調酒」，維大力改成維他命B群，原來的保力達B成分之一是人參，則由據說能「顧筋骨」、瑪陵山區友善種植的牛奶埔來取代。搭配飛魚卵香腸、炭烤吉古拉一起入口，彷彿再現碼頭工人散飲的靈魂食物。

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