【試吃筆記】不必再等3個月！AI教父黃仁勳愛店「花娘小館」一週內能吃到的祕訣

 

圖文／鏡週刊

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屬於社區型的川味餐廳「花娘小館」，本來生意就不錯，但自從AI教父黃仁勳造訪後，成為預約難度超高的店家，想要吃上一餐，需要排隊等候3個月。但有個快速吃到的方式，還沒有太多人知道，就是透過inline訂位系統，預約還在試營運、南京分店的位子，最快一週內就能吃到黃仁勳讚不絕口的蒼蠅頭。

最近，靠著前同事的福氣，我有幸在花娘小館用餐。這家店因為AI教父黃仁勳造訪後，變得一位難求，現在想訂位，得等上至少3個月。

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不過老闆已經在創始店附近，南京東路上籌備新分店，8月17日開始試營運，並且提供inline訂位系統服務，不必再拿著手機奪命連環call，像我已經輕輕鬆鬆訂到9月初的聚餐位子。

至於黃仁勳最愛哪道菜？答案是讓他直呼真的太好吃，但名字卻那麼可怕的「蒼蠅頭」。確實也是我至今吃過，做得最好的一家。韭菜花切得極細，湊近鼻子，就能聞到濃郁韭菜香，配上肉末、豆豉、少許辣椒，鹹香微辣又恰到好處，讓我一口接一口，光這道菜我就可以配一碗飯。

 

當天我還品嘗其他11道主廚推薦的料理。喜歡「溜肥腸」酸滋滋，軟彈好咀嚼的口感，吃了很開胃。「花娘烤排」在豬肋排上鋪了滿滿蒜末，蒜香逼人，肉質嫩軟入味。

 

海鮮料理推薦「那個蝦」，大蝦炸得十分酥脆，蝦肉扎實新鮮不黏殼，還帶著微微辛辣。「綜合水煮」則是海陸版水煮牛，吃得到牛肉片、鮮蝦、鴨血等豐富食材，香辣下飯，算是辣度較高的一道菜。

 

其他像是「塔香烘蛋」「蔥油雞」，穩當沒失誤。整體算是偏新派，改良得更合台灣人口味的四川料理，而且價錢實惠。重點是，如果沒點那盤蒼蠅頭，我認為等於沒去過花娘小館。