台東蝸牛小米粽釀3死！驗出劇毒農藥「托福松」　醫示警：潛在危險還沒結案

記者蕭宥彤／綜合報導

台東金峰鄉賓茂村日前驚傳集體食物中毒案件，部落齊聚守靈，多人食用阿嬤生前自製的「蝸牛小米粽」身體不適，導致12人送醫，目前已有3人死亡。衛福部針對食物和人體檢體進行分頭調查，將相關檢體以最速件送驗，今（19）日初步檢驗結果出爐，確定在食餘檢體也就是小米粽中，檢出劇毒農藥「有機磷劑托福松（terbufos）」。對此，醫師姜冠宇指出，食材可能來自被農藥污染的區域，「感覺該地區潛在危險，還沒結案喔」。

整合醫學專科醫師姜冠宇今日在臉書發文直呼，「這是怎麼把去蟲農藥包進去的？」他指出，有機磷托福松主要會抑制乙醯膽鹼酯酶，導致乙醯膽鹼在人體內濃度大增，接觸後數分鐘到30分鐘內就可能出現中毒症狀，像是針狀瞳孔、呼吸困難、「嘔吐，且嘔吐物可能帶有濃烈味道，加上過度流汗、流口水「胃腸抽搐、腹瀉、頭痛、疲勞、昏迷或是半昏迷狀態。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

姜冠宇表示，中毒速度幾乎無法趕上臨床救治逆轉，只能靠食用者自覺，「我看到是『蝸牛』沒驗出，所以不知道到底是哪個食材出問題」，而有機磷類農藥經過「烹煮」的去除效果通常很好，煮沸10分鐘可以去除大約18-71%的有機磷農藥殘留，「但是，還是有殘留啊，而且是神經劇毒耶！」

「食材可能來自被農藥污染的區域，導致農藥殘留在野生食材上。」姜冠宇直言，到底是什麼區域或水源被污染到，感覺該地區潛在危險還沒結案，認為需要花一些時間為社區去除風險，並停止部落目前的飲食習慣。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀