【美食台漫說故事番外篇】黑白畫面傳遞美味　豬腳重油光湯品最難畫　

圖、文／鏡週刊

美食漫畫要透過視覺傳遞美味，相當考驗漫畫家的功力。在兩集《友繪的小梅屋記事簿》中，清水已繪製數十道美食，他坦言繪製湯品是一大難題。《手路菜》故事雖僅以5道菜為主題，如何使讀者輕易辨識，也令安妮羊煞費苦心。

為了呈現1920年代匯聚在台灣的各種飲食文化，清水在《友繪的小梅屋記事簿》中畫了日本料理、西餐及台菜。「台菜真的稍微難畫，像是日本料理跟西餐可能就是一道一道，盤子空間很大，但食物不會擺滿；台菜就滿滿一盤、有各種材料，看起來非常豐盛。

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談起漫畫中有沒有特定料理較難繪製，清水認為是各種湯品，或是有醬汁的燴飯類。「比如說同一頁如果要羅宋湯跟玉米濃湯，但漫畫是黑白，我就要去想如何區分。另外要同時畫魚排、肉排時，可能就是在紋理下功夫。」

比起《友繪的小梅屋記事簿》，《手路菜》呈現的料理較少，但安妮羊直言：「每道菜都很難畫。」她笑說自己做菜很不講究，但繪製出的菜色還是要讓讀者能一目了然。「例如畫豬腳，我就特別在意如何呈現出油光，這部分在黑白畫面時，只能透過灰階的深淺做調整。」

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