發布時間:2024/11/1 07:31
圖文/鏡週刊
號稱香港上班族就算午休時間一小時,也要來排隊45分鐘吃的豬扒飯究竟是什麼神仙美味?這間位在上環的排隊名店「科記咖啡餐廳」,是許多在地人激推的老字號茶餐廳,大名鼎鼎的「金牌豬扒飯」吸引世界各地饕客慕名而來,就算避開午間時段前往,也不免要在門外排上一會兒才能吃到它。
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科記咖啡餐廳已有40幾年歷史,外觀是十分傳統的老式茶餐廳,沒有舒適卡座,只有幾張圓桌椅凳,依舊高朋滿座。來過香港幾回,已知它是排隊名店,我早已做好點餐要快狠準、不可拖沓分秒的心理準備,沒想到,在外排隊時,安排座位的阿姨特意出來好幾趟,口頭請我們耐心等待,雖然她面上無表情,但我已感受到她親切安撫的誠意。
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等待期間和隊伍裡的本地上班族討論餐點,菜單上有麵、有飯,他們一致認同點「金牌豬扒飯」就對了!招牌「金牌豬扒飯」分量十足,即點即做,有厚度的豬排煎得剛剛好焦香,肉汁全鎖在裡頭,配上一顆半熟荷包蛋,戳破後,蛋液四處流淌,混進香濃醬汁與米飯中,大口下肚真的超滿足。
菜單翻至背面還有滿滿一整頁,各種口味的三明治與多士,很難忍住不點上一份。併桌的食客換了幾輪,我們的「沙爹洋蔥鮮牛多士」卻遲遲未上桌,轉頭看著牆上標語寫著「烹調需時請勿急催」,我也只能低下頭再喝幾口凍檸茶。
大火煎烤的沙爹洋蔥鮮牛多士終於上桌了,不誇張的說,是這趟吃到最好吃的三明治,吐司烤得介於焦香與焦黑之間,咬下後,酥脆吐司夾著滿滿餡料,沙爹調味剛剛好不過重,洋蔥絲的甜襯托著牛肉的鮮,整份吃完也不膩。
來到科記咖啡餐廳,可以順道踩點位在對街的百姓廟,這間已有170年的歷史老廟,被譽為全香港三大求籤最靈驗的廟宇之一,傳聞中又以求姻緣最靈,先拜完月老再來用餐,說不定就和併桌鄰座譜出了豬排戀曲,畢竟緣分之事誰說得準呢?
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